豚肉と万願寺とうがらしの甘辛炒めおかずのレシピ・作り方

Name: 豚肉と万願寺とうがらしの甘辛炒め
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: 京都市西京区
Ingredients: 万願寺とうがらし 10本; 豚こま肉 200g; 片栗粉 大さじ1; ごま油 大さじ1; 白ごま 大さじ1; 醤油 タレ用 大さじ1.5; みりん タレ用 大さじ1.5; 酒 タレ用 大さじ1; 砂糖 タレ用 大さじ1

京都府京都市西京区

ヤマグチファーム

豚肉の旨みと万願寺とうがらしのやさしい甘みを、甘辛い味付けで仕上げたご飯がすすむおかずです。シャキッとした食感を残した万願寺とうがらしがアクセントになり、夕食のメインにも、お弁当のおかずにもぴったり。手軽に作れて家族みんなで楽しめる一品です。

材料（3人前）

万願寺とうがらし

10本
豚こま肉

200g
片栗粉

大さじ1
ごま油

大さじ1
白ごま

大さじ1
醤油　タレ用

大さじ1.5
みりん　タレ用

大さじ1.5
酒　タレ用

大さじ1
砂糖　タレ用

大さじ1

調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

片栗粉をまぶした豚肉に甘辛だれがしっかり絡み、ごまの香ばしさがアクセントに。ご飯が進むおかずです！🍚✨

農家の気まぐれレシピ
豚肉と万願寺とうがらしの甘辛炒め🌶️🐷✨

このレシピの考案者

京都府京都市西京区

ヤマグチファーム

京都で小さな農園「ヤマグチファーム」を営んでいます。

小玉スイカ・万願寺とうがらし・なす・じゃがいもなど、その時期に一番おいしく育ったものだけを栽培しています。

「見た目よりも、ちゃんと美味しいものを届けること」を大切に、土づくりから丁寧に取り組んでいます。
収穫できるタイミングを見極めながら、無理な量産はせず、その時だけの旬をお届けしています。

畑から直接届く“本当の旬の味”を楽しんでいただければ嬉しいです。

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