半生で食べてみて。牡蠣のお味噌汁
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調理時間: 15分
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汁もの
北海道 湧別町
あいば漁業
貝類の通販 産地直送お取り寄せ商品(13ページ目)
食べチョクでは、様々な種類の貝を全国からお取り寄せできます。生のまま食べたり、バターや醤油を加えて食べたり、色々な方法でお楽しみください。
自治体連携商品
【贈り物に！】日時指定も可！活はまぐりセット３㎏入り(約65個前後)｜九十九里産【オリジナル箱付き】
約3kg
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(11件)
¥6,000
送料 ¥756
千葉県山武市
おかつ屋水産｜九十九里産地はまぐり
自治体連携商品
【限定1セット早い者勝ち！】全体の0.1%！市場でまずみることは無い1㌔超えの超超巨大岩牡蠣3個
約3kg
¥20,000
送料 ¥973
島根県松江市島根町
永幸丸 【岩牡蠣養殖・素潜り】
自治体連携商品
【食べて応援】JAPAN FOOD SELECTION2024グランプリ賞受賞【本物嗜好の方向け】朝獲れ美浄生牡蠣でカキフライ急速冷凍
約600g
¥3,800
送料 ¥865
広島県呉市音戸町高須
中野水産
自治体連携商品
【即納】【中野水産オリジナル化粧箱】大好評の生食用 むき身 意外と簡単に調理ができます 美浄生牡蠣【冬ギフト】オリジナルレシピ付き！
約1kg
¥5,300
送料 ¥865
広島県呉市音戸町高須
中野水産
自治体連携商品
【即納】ご贈答用 生食用美浄生牡蠣 【殻付き】15〜20個入 容器のまま電子レンジで調理できるパルプモールド使用！【冬ギフト】
¥5,200
送料 ¥918
広島県呉市音戸町高須
中野水産
自治体連携商品
広島県産 夏季限定 生食用 殻付かき「宮島」ハーフシェル 6個入｜瀬戸内の清浄海域育ち 濃厚旨みと甘みの夏牡蠣【かなわ】
¥4,100
送料 ¥972
広島県江田島市大柿町
かなわ海産
自治体連携商品
広島県産 夏季限定 生食用 殻付かき「宮島」ハーフシェル 9個入｜瀬戸内の清浄海域育ち 濃厚旨みと甘みの夏牡蠣【かなわ】
¥5,850
送料 ¥972
広島県江田島市大柿町
かなわ海産
自治体連携商品
広島県産 夏季限定 生食用 殻付かき「宮島」ハーフシェル 12個入｜瀬戸内の清浄海域育ち 濃厚旨みと甘みの夏牡蠣【かなわ】
¥7,600
送料 ¥972
広島県江田島市大柿町
かなわ海産
自治体連携商品
広島県産 夏季限定 生食用 殻付かき「かき小町」ハーフシェル 12個入｜大粒で身入り抜群 夏でも安心の広島ブランド牡蠣【かなわ】
約1.5kg
¥11,000
送料 ¥972
広島県江田島市大柿町
かなわ海産
自治体連携商品
広島県産 夏季限定 生食用 殻付かき「かき小町」ハーフシェル 9個入｜大粒で身入り抜群 夏でも安心の広島ブランド牡蠣【かなわ】
¥8,300
送料 ¥972
広島県江田島市大柿町
かなわ海産
貝類のよくある質問
- 美味しい貝類の見分け方は？
- 可能な限り、動いていて生きているものを選びましょう。また、生臭くなく磯の香りが強いものは新鮮です。貝の種類にもよりますが、殻が薄いものは割れやすく中身に影響がある可能性が高いといわれています。厚みがあって大きなものがよいでしょう。
- 貝類の保存方法は？
- 貝類は砂抜きを行ってから保存するのがよいとされています。砂抜きをした後、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存するのがよいでしょう。調理する際は解凍せずに凍ったまま加熱調理をするのが良いとされています。
- 貝類の食べ方は？
- 貝類は酒蒸しやお味噌汁、お吸い物やバター炒めなど貝によってさまざまな食べ方があります。あさりは酒蒸し、しじみはお味噌汁、牡蠣は焼き牡蠣にして食べると美味しくいただけるためおすすめです。
貝類に関連するレシピ
うま味たっぷり♪牡蠣の昆布締め
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調理時間: 20分
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北海道 湧別町
あいば漁業
漁師が喰うホタテ【焼】
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調理時間: 5分
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おかず
青森県 東津軽郡外ヶ浜町
山六水産
牡蠣フライ
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調理時間: 30分
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おかず
佐賀県 杵島郡牛屋
木下祐輔
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