栄勝丸

岡山県 備前市日生町

栄勝丸

食べチョク登録:2020年10月

岡山県の東部に位置する日生(ひなせ)頭島牡蠣(かしらじまかき)は、国立公園日生諸島の恵まれた自然環境の中で養殖された若牡蠣(1年牡蠣)です。旨味成分が強く牡蠣独特の風味を持ち「海のミルク」と言われるほど栄養素を多く含み沢山の人に評価をえています。

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