恵比須丸

熊本県 天草市

恵比須丸

天草でしかできない魅力的なonly oneな牡蠣「天恵牡蠣」をつくり、漁師という職業を通して水産業で天草を盛り上げ、つぎの世代の子供たちに繋がる水産業を目指してやっています!
食べチョクの生産者:筒井洋充さんとともに販売会社OctEFを設立して協力して天草の未来を創ります。

■天草・有明海でおいしい岩牡蠣が養殖できる2つの理由
・複数の河川が流れ込む有明海は、プランクトンが豊富
・干満の差が激しい

■天草の岩牡蠣の特徴
・ブランド牡蠣に負けない濃厚な味わい
・大ぶりで肉厚
・陸揚げした後、滅菌処理


【天草へおいでください!】
OctEF設立を契機、漁業体験型サービスの提供も行っていきます。第1弾として「牡蠣のオーナー」もスタートします!