おはぎ
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調理時間: 90分
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おやつ
兵庫県 丹波市市島町
鴨庄村のりょう農園
訳あり野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
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ひさやんさん専用サイト 【訳あり品まとめ買い】 ふわトロ長ナス１Ｋｇとキュウリ１．５Ｋｇ まとめてお届け致します。 姫冬瓜３Ｋｇも追加してお届けします
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徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
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徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
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【訳あり】たっぷりすぎる！？有機アップルミント（無選別品）【コーディアル作りに】期間限定
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東京都西多摩郡瑞穂町
きりり農園(biogarten kiriri)
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【訳あり価格】濃厚＆上品な甘さ！さつまいも『シルクスイート』規格外５キロ ★農薬不使用＆無肥料栽培★ 愛知県「渥美半島」産
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愛知県田原市福江町下紺屋瀬古20番地
宮下宮川ファーム
旬の野菜
(更新日: 2025年12月1日)
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
甘とう美人の炒り味噌煮
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滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
ビールに合う！天恵菇のぷりじゅわ唐揚げ
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調理時間: 30分
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おかず
徳島県 松茂町
徳島椎茸ファーム
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- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
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- ハーブ
- きゅうり
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- かぼちゃ
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- たけのこ
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- 長芋
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- 山菜
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- セロリ
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- ゆり根
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- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他根菜
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- その他瓜
- その他薬味・スパイス
- その他豆類
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