西洋野菜やハーブの栽培の傍ら、育児と食育、西洋料理の研究にも取り組む小さな農家です。
珍しい野菜を作って売るだけではなく、その作物が今日に伝わった文化的背景や美味しい食べ方なども発信し、お客様に楽しんでいただければと願っています。
わたしたちのこだわり
希少野菜のセレクトショップ
西洋野菜とハーブをメインに、美味しく楽しい品種をセレクト。少量多品目農家ならではのラインナップです。レストランのシェフも訪れる楽しい農園です。
食育
極力有機肥料を使うことで野菜の苦味やエグ味を低減。また、お子様が楽しんで食べられる野菜(苦くないピーマンやゴーヤ、食用ホオズキやマイクロキュウリなど)の栽培に取り組んでいます。
farm to table のフレッシュネス
原則として収穫6時間以内に発送しています。野菜の多くは鮮度が命。どれだけ採れたてに近い状態でお届けできるかに注力しています。
