塩昆布でつくる 簡単青大豆で昆布豆。
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調理時間: 180分
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おかず
岡山県 備前市吉永町
岡山やまおか農園
訳あり野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
自治体連携商品
※数量限定【ちょこっと訳ありでも味は同じ】淡路島産 玉ねぎ 10kg
約10kg
4.7
(17件)
¥2,500
送料 ¥864
兵庫県南あわじ市
淡路島の玉ねぎ屋さん〜KR.vegetable〜
自治体連携商品
ワケアリお買い得！ムシ喰い被害、チビサイズ、一部未熟。味は正規品同様。害虫被害状態により、皮を剥いて部分カットして、ポリ袋に詰める個体もあり。 (総重量約3.5キロ。) 品種、お任せ。
約3.5kg
¥3,000
送料 ¥1,081
北海道沙流郡日高町
のざわ農園
自治体連携商品
☆訳あり 熊本産☆ おとめ黒にんにく700㌘ (農薬･化学肥料不使用) ◇生にんにくオマケ付き◇ 黒ニンニク ニンニク 黒にんにく にんにく
約700g
4.5
(72件)
¥2,420
送料 ¥360
熊本県上益城郡甲佐町
おとめ黒にんにくshop
自治体連携商品
【7～8月出荷】訳ありB品！信州伊那谷のとうもろこし【3kg/8〜10本入り】【農薬・化学肥料不使用】
約3kg
¥2,160
送料 ¥756
長野県伊那市
山麓農場/株式会社やまとわ
旬の野菜
(更新日: 2026年1月1日)
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
万能サラダ
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調理時間: 5分
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おかず
山梨県 南都留郡道志村
フォレストファーム
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熊本県 熊本市
アーティフル
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- 玉ねぎ
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- 長芋
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- アボカド
- カリフラワー
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- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
- その他豆類
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