山麓農場/やまとわ

長野県 伊那市

山麓農場/やまとわ

食べチョク登録:2021年 07月

長野県伊那谷で「森につながる豊かな暮らし」を提案するやまとわがお届けする無農薬・無化学肥料の野菜です。農場は標高780mの位置にあり、昼夜の寒暖差によっておいしい野菜が育ちます。

わたしたちのこだわり

地域資源の有機堆肥で土づくり

地域資源の有機堆肥で土づくり

農場で育てているポニーの糞と、森の資源を合わせて有機堆肥をつくっています。地域の米ぬかや鶏ふんから発酵肥料を、森林資源を堆肥として利用。良質な堆肥が健全な土と、美味しい野菜をつくります。

農林業が循環する農場

農林業が循環する農場

私たちは冬に林業、夏に農業に取り組んでおり、農林業には確かな循環があります。森の土や落ち葉を堆肥に、ものづくりの端材を炭に、地域資源と生業が循環する農場です。

年間10回以上の土壌分析

年間10回以上の土壌分析

土の理化学性は、健全な土づくりをするひとつの指標となります。良好な塩基バランスは作物や土壌微生物の土台となり、適切な肥料管理は環境保全に直結します。また、土の特性を知るためには継続的な分析が必要不可欠だと考えています。

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