山梨県 南都留郡道志村
フォレストファーム
食べチョク登録：2023年05月
2007有機JAS認証
【農薬不使用・肥料不使用】
富士山をぐるりと一周、季節に合わせ７か所の圃場でクレソンを栽培。
「自然に勝たない」をコンセプトに、自然の恵みだけで育つ、露地栽培のクレソンをお届け致します。
経歴・沿革
1986年道志村に移り住み、忘れられない「クレソン」の味を想いイチから栽培を始める。
自然にも人にも優しい農業でありたい…との思いから有機栽培に取り組み、農薬・肥料一切使用せずに元気なクレソンを育てることが可能に。
周年栽培ができるよう、田んぼを増やし、今では富士山の周りを一周、時期により栽培場所を移しながらクレソンをお届けしている。
