◎にんじんポタージュ
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調理時間: 20分
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汁もの
千葉県 山武市
大成農園
規格外野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
自治体連携商品
石井食品おまけ付【規格外】夏れんこん2kg ★冷蔵便でシャキ旨直送 たっぷりで家計応援 / 蓮根 / レンコン
約2kg
¥1,600
送料 ¥810
茨城県稲敷市浮島
れんこん三兄弟
自治体連携商品
即日発送【規格外】オーガニック/エルダーフラワー・ミニブーケ【有機JAS認証】ご注文日当日出荷：Organic Elder flower
約120g
¥1,380
送料 ¥756
東京都西多摩郡瑞穂町
きりり農園(biogarten kiriri)
自治体連携商品
【朝どれ】【限定】【規格外品詰め合わせ】【長野県信濃町産とうもろこし】小さめスイートコーン（4.5〜5kg）
4.0
(28件)
¥3,500
送料 ¥702
長野県上水内郡信濃町
KTM ファーム
自治体連携商品
規格外キュウリ(曲り）お得なまとめ買い 【友達・親子・同僚とまとめ購入してください】 クール便でお届けします ２Ｋｇ １５６０円 シェア出来るように鮮度袋に５００ｇづつ小分けにして納品いたします。
約2kg
¥1,560
送料 ¥1,080
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
自治体連携商品
【だだんだんさん専用】 ブラックジョーかぼちゃ３Ｋｇ（２～３玉入り）・姫冬瓜４Ｋｇ（３～４玉入り）・規格外キュウリ（曲り）２Ｋｇ（５００ｇ入り４パック）のセット (箱代少し割引済）…気持ちです
約9kg
¥5,960
送料 ¥1,080
徳島県三好郡東みよし町
田口農園 徳島
旬の野菜
(更新日: 2026年2月1日)
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
太ネギの炊き込みごはんだよ
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調理時間: 60分
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ご飯もの
群馬県 前橋市
FUJIGOMEファーム
タケノコ水煮とインスタントラーメンのスープで簡単おつまみ
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調理時間: 15分
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ご飯のお供
愛媛県 今治市
あさちゃんのとれたて農場
後味すっきり！甘さ控えめのクラフトコーラ
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調理時間: 3分
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おやつ
奈良県 宇陀市
宇陀まほろば薬菜園
野菜を絞り込む
- トマト
- 玉ねぎ
- にんにく
- じゃがいも
- さつまいも
- きのこ
- とうもろこし
- にんじん
- 枝豆
- 大豆
- アスパラガス
- ハーブ
- きゅうり
- レタス
- ナス
- かぼちゃ
- キクイモ
- たけのこ
- 里芋
- ビーツ
- 大根
- ねぎ
- そら豆
- れんこん
- 唐辛子
- ズッキーニ
- 落花生・ピーナッツ
- ピーマン
- ほうれん草
- ヤングコーン
- パプリカ
- キャベツ
- ブロッコリー
- オクラ
- エディブルフラワー
- パクチー
- 山芋
- 長芋
- らっきょう
- 山菜
- 小松菜
- かぶ
- ヤーコン
- 白菜
- ニラ
- ゴーヤ
- ごぼう
- セロリ
- ラディッシュ
- みょうが
- 春菊
- アボカド
- カリフラワー
- チンゲンサイ
- ゆり根
- 青パパイヤ
- わさび
- 山椒（実・葉・花）
- その他根菜
- その他葉物野菜
- その他茎野菜
- その他野菜
- その他瓜
- その他薬味・スパイス
- その他豆類
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