オーガニック農園 しあわせ野菜畑

静岡県 掛川市上西郷

オーガニック農園 しあわせ野菜畑

食べチョク登録:2020年05月

静岡県掛川市にある約5ヘクタール(東京ドームと同じ広さ)の自社農園で、農薬と化学肥料を使わないオーガニック野菜を年間50品目育てています。
有機JAS認証の本物のオーガニック野菜です。野菜の健康診断(メディカル青果物研究所)の分析結果によると、調査した野菜の抗酸化力が普通の野菜の平均値よりも高いことが示されています。
残留農薬検査、水質検査、土壌検査、放射能検査を実施、食の安全や環境保全にも取り組んでいます。
ハウス栽培ではない、太陽の下で育った旬の野菜は味が濃く、野菜本来の美味しさです。

わたしたちのこだわり

食していただくことがSDGsです。

食していただくことがSDGsです。

広大なオーガニック農場は生物多様性に富み、「未来につながる持続可能な農業コンクール」を受賞しています。
食することがSDGsです。

有機JAS認証の本物のオーガニック野菜です。

有機JAS認証の本物のオーガニック野菜です。

有機JAS認証を取得している野菜だけが、「有機野菜」とか 「オーガニック」と名乗ることができます。
有機JASは基準が厳格で、日本の0.2%の畑でしか作られていません。日本産のオーガニック野菜は、ほとんどないということができます。

「栽培期間中農薬不使用」とか「自然栽培」と書かれている野菜は、オーガニックではありません。
「無農薬栽培」とか「無農薬野菜」と書くことは法律で禁じられていますので、このように書かれている時点でオーガニック野菜ではありません。

露地育ち、味が濃く、旨みと甘みが詰まっています。

露地育ち、味が濃く、旨みと甘みが詰まっています。

温暖な静岡では冬でも、露地栽培で野菜が育ちます。二酸化炭素を発生することなく、太陽の光をたくさん浴びながら、有機肥料でゆっくり育ったオーガニック野菜は味が濃く、野菜本来の美味しさです。
オクラとブロッコリーは「しずおか食セレクション」に認定されています。

免疫力アップ! 成分分析で高い「抗酸化力」を示しています。

免疫力アップ! 成分分析で高い「抗酸化力」を示しています。

メディカル青果物研究所の成分分析では「糖度」、「抗酸化力」、「ビタミンC」に高井値を示しています。
表で、緑に囲まれた四角が平均値、赤色の数字が当社の野菜の値です。
「硝酸イオン」はエグミの原因で少ないほうが、おいしい野菜です。

注目なのが、免疫力を高めるのに効果があるとされる「抗酸化力」で高い値を示していることです。

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