おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

長野県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

🚨霜に当たり甘さの増した【至福の極甘ネギ❗️❗️】✅🎁人気NO.1✅🎁M／L混合【4本増量❗ 】22本<3kg>❗3,000円→980円❗️❗️ ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

約3kg

4.8

¥980

🚨霜に当たり甘さの増した【至福の極甘ネギ❗️❗️】✅🎁人気NO.1✅🎁M／L混合【4本増量❗ 】22本<3kg>❗3,000円→980円❗️❗️ ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

✅🎁人気NO.2🚩✅【冬タイムセール】🎁至福の極甘ネギ❗️❗️⭕️Mサイズ【3本増量】30本❗❗3,080円→980円<約3kg>✨信州産✨【特別栽培】✨

ずっしり❗️ジューシー❗️朝採り完熟トマト(規格外)

【福袋】【6本増量❗️❗️】⭕️至福の極甘ネギ❗️❗️秋冬(ホワイト)✨M／L／2Lサイズ混合☆26本✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

さやまるプロジェクトの朝採り完熟トマト（冬ギフト）

【食べ比べ】香り豊かな信州きのこ3種詰め合わせ【栽培期間中農薬不使用】

朝採り！信州産きゅうりA品2kg（箱重量込・正味1.8㎏）

【福袋】【4本増量❗️❗️】✅鍋・すきやき用【極太2L／超極太3L混合】✅20本❗❗✅至福の極甘ネギ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

〔満天☆青空レストラン出演〕【うま味と食感に感動！】信州中野産 肉厚・黒あわび茸（12袋）

シュガープラムの冷凍 2kg レシピ付き❣️ 糖度10度以上の完熟・極甘・高リコピン(13mg)高糖度ミニトマト(300012)

かわいいサイズのトマト

今年も美味しく出来ました！生でも美味しい！高原育ちの甘いニンジン ５ｋｇ

✅薬味ネギ⭐35本→増量【40本】✅3人気✅至福の極甘ネギ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

【ジャキジャキッ！】こだわり鮮度のえのき茸（6株）

香り豊かな信州きのこ3種詰め合わせ【栽培期間中農薬不使用】

【野菜の福袋】【4本増量❗️❗️】⭕️至福の極甘ネギ❗️❗️✨太いL／2Lサイズ混合☆24本 ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

SALL🚨霜に当たり甘さの増した【至福の極甘ネギ❗️❗️】✅🎁人気NO.1✅🎁M／L混合【4本増量❗ 】22本<3kg>❗3,000円→980円❗️❗️ ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

【福袋】【4本増量❗❗】🌿極太2Lｻｲｽﾞ20本🌿至福の極甘ネギ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

✅【野菜の福袋】【4本増量❗️❗️】⭕️至福の極甘ネギ❗️❗️✨太いL／2Lサイズ混合☆16本 ✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

高原で育った甘いかぼちゃ５ｋｇ

〔満天☆青空レストラン出演〕【うま味と食感に感動！】信州中野産 肉厚・黒あわび茸（6袋）

【福袋】🌿至福の極甘ネギ❗️【極太】2L3L 30本❗️ジューシーでトロトロ、甘い秋冬ネギ✨朝採り【特別栽培】【無消毒栽培】

【初回限定BOX🎁】極甘❗️極太2L3L約5kg25本❗️ジューシーでトロトロ、甘い秋冬ネギ✨朝採り【特別栽培】【無消毒栽培】

旨味が濃い！農園いち推しの品種「こがね丸」 ジャガイモ ５ｋｇ

ずっしり❗️ジューシー❗️朝採り完熟トマト(規格外ダブル)

✅【2025福袋】🎁至福の極甘ネギ❗️❗️⭕️✅厳選Lサイズ【4本増量❗️❗️】22本❗3,180円→1,780円✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

数量限定✅皮むき白ネギ✅極太2L/超極太3L混合【4本増量】24本❗❗4,480円→2,680円✅

【熟成しました！】【通年完全農薬不使用】信州八ヶ岳山麓産 紅はるかさつまいも 5kg

朝採り！④"ぶなしめじバラエティーパック!!"

あま〜い有機ミニ人参入り！ミニ有機野菜おまかせ10点セット【Lサイズ】

【食感が凄い！】黒あわび茸の佃煮（MIX）

【セロリアック（根セロリ）】3個・（2,5kg）以上！寒い季節にほっこり様々なメニューに♪

人参 5kg 形は色々だけど味は保証します！長崎の品種、黒田五寸人参

朝採り!! "カットぶなしめじ"詰め合わせ たっぷり8袋セット

高糖度ミニトマトシュガープラム超濃厚・高リコピン(18.5mg)ジュース9本セット、旨味と甘さで料理にもOK(300177)

朝採り!!メガ盛り!!"カットぶなしめじ"詰め合わせ 大袋４袋セット/組み合わせ自由

【冬タイムセール】❗️❗️✅人気NO.2🚩Mサイズ30本❗️❗️<3kg>✅🎁至福の極甘ネギ⭕️3,080円→980円✨信州産✨【特別栽培】✨

クラシック音楽で育つ 糖度8度以上・酸味の少ない高糖度ミニトマト『 クラシックトマト モーツァルト 』【1kg】

〔満天☆青空レストラン出演〕【うま味と食感に感動！】信州中野産 肉厚・黒あわび茸（20袋）

【2025年収穫開始！】栽培期間中農薬不使用ビーツ２ｋｇ

伊東農園のシルクスイート(7kg)、除草剤,農薬を使わずに育て、手掘りで収穫して稲架掛けして熟成させました。品のある甘さで美味しいサツマイモです!!

芋の味が濃い！ねっとり系【じゃがいも】シェリー(4kg)

【栽培期間中 農薬不使用】希少！腸活＆エイジングケアにぴったりな紫菊芋(500g)

【冬ギフト】信州北八ヶ岳 さわやかな甘みが特徴の長芋（2.5㎏）

旨味が濃い！農園いち推しの品種「こがね丸」 ジャガイモ １０ｋｇ

【福袋】🚨至福の極甘ネギ【数量限定】🚨皮むき白ネギ【厳選Lサイズ】約11kg93本入り❗✨信州産✨【特別栽培】✨【無消毒栽培】

🌿🎁✨皮むき白ネギ🚩M/L混合【4本増量】24本❗3,180円→1,780円❗❗

【数量限定・食べチョク限定】たもぎ茸セット《フレッシュキノコ5袋＋乾燥品2袋》

野菜の検索キーワードランキング

野菜のよくある質問

野菜に関連するレシピ

根っこ入り！ふわふわヘルシー豆腐とほうれん草のキッシュ

カラフルトマトのアヒージョ

大和ルージュの炊き込みご飯

モロ鍋

長野県以外の野菜の産地

長野県の野菜を絞り込む

長野県の商品カテゴリーから探す

長野県の商品カテゴリーから探す

〔満天☆青空レストラン出演〕【うま味と食感に感動！】信州中野産　肉厚・黒あわび茸（12袋）

今年も美味しく出来ました！生でも美味しい！高原育ちの甘いニンジン　５ｋｇ

〔満天☆青空レストラン出演〕【うま味と食感に感動！】信州中野産　肉厚・黒あわび茸（6袋）

旨味が濃い！農園いち推しの品種「こがね丸」　ジャガイモ　５ｋｇ

【熟成しました！】【通年完全農薬不使用】信州八ヶ岳山麓産　紅はるかさつまいも 5kg

朝採り!!　"カットぶなしめじ"詰め合わせたっぷり8袋セット

朝採り!!メガ盛り!!"カットぶなしめじ"詰め合わせ大袋４袋セット/組み合わせ自由

クラシック音楽で育つ糖度8度以上・酸味の少ない高糖度ミニトマト『クラシックトマトモーツァルト』【1kg】

〔満天☆青空レストラン出演〕【うま味と食感に感動！】信州中野産　肉厚・黒あわび茸（20袋）

【栽培期間中　農薬不使用】希少！腸活＆エイジングケアにぴったりな紫菊芋(500g)

【冬ギフト】信州北八ヶ岳さわやかな甘みが特徴の長芋（2.5㎏）

旨味が濃い！農園いち推しの品種「こがね丸」　ジャガイモ　１０ｋｇ