おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

長野県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)

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フルーツのような濃厚な旨み！【逸品】プレミアムトマトジュースSAKURA 【490ml】12本（お徳用）

約490mℓ

¥28,000

送料 ¥810

長野県安曇野市穂高

ナチュベリーズ安曇野自然農園

信州産ルバーブミックスカラー冷凍1キロクール冷凍便発送

約1kg

¥1,700

送料 ¥649

長野県須坂市

野菜屋　八町

【キノコ村】乾燥たもぎ茸 5袋セット《栄養をぎゅっと凝縮！！》

¥5,085

フルーツのような濃厚な旨み！【逸品】プレミアムトマトジュースSAKURA 【490ml】12本（お徳用）

信州産 ルバーブ ミックスカラー 冷凍1キロ クール冷凍便発送

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根付き新鮮野菜「サニー＆グリーンレタス×2個+バジル+青じそ」栽培期間農薬不使用(300168)

【令和6年度産の豆】味噌作りに！白馬の生大豆【2kg】国産大豆 ※表面には多少の傷・日焼け有（農産物検査によって普通大豆合格のもの）

鮮度抜群！9～11種のシャキシャキ野菜のサラダセット（60g×5つ）【栽培期間中農薬不使用】

菊芋（小芋) 注目のスーパー食材！500グラム

今が旬！！ 大根 18kg 18~25本

フルーツのような濃厚な旨さ！プレミアムトマトジュースSAKURA 【180ml】24本【お買い得品】

ほどよく辛い！ぼたんこしょう 1.5kg 信州伝統野菜 新潟ではカグラナンバンといいます

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1kg｜信州産｜アクがない根付きほうれん草

【色鮮やか！】ビーツのぽっかぽか茶（3g×6包）

今が旬！！ 大根 8kg 4~10本

【自然栽培】菊芋（小袋）

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鮮度抜群！オーガニックアスパラガス上１kg（L級) 予約販売中

【福袋】【訳アリ・加工用】さつまいも(べにはるか) 約4kg(13～25本)【数量限定】

信州産 ルバーブ ミックスカラー 冷凍5キロ クール冷凍便発送

【1.8kg】ヘルシーな健康野菜！雪や寒さにあたり甘み増しマシのキクイモ【なべくら高原産・世界三大健康野菜】

【自然栽培】黒豆（小袋200g）

白キクイモ 1kg｜美容・腸活の味方／信州伊那谷の初物【農家直送・数量限定】

【信州八ヶ岳山麓赤いルバーブ】冷凍ルバーブカット（1cm）1㎏×2

赤紫蘇シロップ6倍希釈610ｇ(500㎖)×1個

紫キクイモ 1kg｜アントシアニン豊富・美容と抗酸化に／信州伊那谷の初物【農家直送・数量限定】

フルーツような濃厚な旨み！【逸品】プレミアムトマトジュースSAKURA 【490ml】1本

【令和6年度産】味噌作りに！白馬の生大豆【5kg】国産大豆 ※表面には多少の傷・日焼け有（農産物検査によって普通大豆合格のもの）

【数量限定】鮮度抜群！オーガニックアスパラガス1キロ M級(11g～17g）予約販売中

信州産 ルバーブ ミックスカラー 冷凍2キロ クール冷凍便発送

【超！超特上５L以上(70g/本以上）】ビッグな太さ鮮度抜群！オーガニックアスパラガス１kg 予約販売中

定期 鮮度抜群！アスパラガス上１kg（L級以上)予約販売中

【信州八ヶ岳山麓赤いルバーブ】冷凍ルバーブカット（1cm）1㎏×4

【80サイズ3kg】ヘルシーな健康野菜！雪や寒さにあたり甘み増しマシのキクイモ【なべくら高原産・世界三大健康野菜】

【食感が凄い！】黒あわび茸の佃煮（クロ）

トマトジュース・ブルーベリージュース720ml 各２本

長野県産ほうれん草２kg

【80サイズ4.8kg】雪や寒さにあたり甘み増しマシのキクイモ【なべくら高原産・世界三大健康野菜】

【信州八ヶ岳山麓赤いルバーブ】冷凍ルバーブカット（1cm）1㎏×8

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自然農の大豆納豆50g　4パック入り

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