![食物繊維たっぷり！新触感の歯ごたえ★コールラビ(約500g)[化学農薬・化学肥料不使用]](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/203/cw/270/ch/180/images/75e8d7b5bf608c23d89a132a1f96d8213c47969255f98023b52208ec43c5aba3.jpg)
トカラ列島の定番料理！ 島らっきょうの天ぷら
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調理時間: 30分
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おかず
鹿児島県 鹿児島郡十島村
トカラnanairo
北海道 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(10ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
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【草だけ育ち】道産自然栽培ケール・1kg / カーリー&レッドロシアン（甘くて柔らかい無肥料野菜）
約1kg
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北海道北斗市
ハウレット農園
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【草だけ育ち】道産自然栽培ケール・500g / カーリー&レッドロシアン（甘くて柔らかい無肥料野菜）
約500g
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北海道北斗市
ハウレット農園
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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その他
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