ハタハタの煮つけ

ハタハタの煮つけ おかずのレシピ・作り方

TR farm

秋田県 鹿角市

TR farm

ハタハタの煮つけに松館しぼり大根のしぼり汁を大さじ1～2を目安に入れて食べます。
しぼり汁は薬味としてお使い頂きます。
すりおろしてから5～10分経った時が辛く、食べごろです。

材料（２人前）

  • ハタハタの煮つけ
    2匹
  • 松館しぼり大根
    1/2
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

すりおろしてから5分後に食べるのが辛い！！
成分が沈殿するので、かける直前にかき混ぜてから入れるのがポイントです！

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このレシピの考案者

TR farm

秋田県 鹿角市

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私たちは秋田県鹿角市の、代々農家をしている家の若手夫婦です。
元々は会社員をしていましたが、秋田の新鮮な野菜や生産者が年々減っている伝統野菜を守りたいと思い、夫婦で農家を始めようと決意しました。
現在は両親とともに、松館しぼり大根、米、きゅうりを主に生産しております。


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