Name: 【自然栽培】切り干し大根(宮重大根)200gチャック袋入り
Brand: こがのうえん
SKU: 297915
Price: 1840 JPY
Availability: InStock

＼ここがイチオシ／

肥料・農薬不使用の『自然栽培』

伝統の固定種『宮重大根』を使用！

長期保存可能で、毎日の食卓に重宝します！

商品について

内容

宮崎県産切干大根（宮重青首大根）200g

重量・
容量

約200g

発送

日本郵便
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数量1点ごとに送料が発生します。

種別

産地

宮崎県

特定
原材料

なし

商品説明

噛むほどに甘い！宮崎の太陽と寒風で旨みと甘みを引き出した、完全天日干しの切干大根です！

【希少】現在主流の育てやすく改良された品種ではなく、伝統の固定種「宮重大根」を育てています。千切りにした生の宮重大根を天日で干し上げました。

宮重大根は甘みが強く、ぎゅっと詰まった肉質が特徴です。煮物や汁物に入れると甘みが広がりお砂糖いらずの自然な甘味です。シャキシャキと歯ごたえも良く、サラダにするとその食感が際立ちます。

当農園では耕作放棄地を積極的に借り上げ、肥料や農薬を使わない自然栽培で野菜を生産しています。生命力に溢れ、自然のパワーがギュッと詰まった、身体に優しい切干大根をぜひお楽しみ下さい。

【おすすめの食べ方】
まずはそのままひと口食べてみてください。
噛めば噛むほど広がる旨みと甘みに驚かれるはずです。

調理の際は、５分ほど水に付けて戻すのが一般的ですが、サッと洗ってその残った水分で少し置いて戻すのもおすすめです。旨みが水に出て行かず食感もシャキシャキ、そのままサラダや炒め物に使えます。

その他
・定番の優しい煮物に！
・サラダのアレンジは無限大！
・戻さずそのまま汁物に！
・少量の油で素揚げし、塩をひとふり！ポリポリ食べ出したら止まらないおつまみにもなります！

【保存】
常温で保存可能ですが、湿気の多い梅雨や暑い夏場は冷蔵庫での保管をおすすめします。
冷凍すると１年程日持ちします。
※日が経つにつれ黄色っぽく変色しますが、大根の糖分によるもので、品質に問題ありません。

【配送】
クリックポストでのお届け、ポスト投函になります。

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