あわせ買い対象
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| 内容 |
切り干し大根(会津赤筋大根) 40g×4
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重量・ 容量 |
約160g
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
福島県
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特定 原材料 |
なし
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商品説明
会津伝統野菜の赤筋大根を使用した、天日干しの切り干し大根になります。
お日様の力で赤筋大根の風味が凝縮されていて、噛めば噛むほど旨みと甘みが感じられますので、まずは一口そのまま食べてみてください。
自然栽培の切り干し大根を食べたことがある方でも、その美味しさに驚かれるはずです。
水に付けて戻すのが一般的ですが、軽く洗い残った水分で戻すのもおすすめです。
旨みが水に流されず食感も残り、そのままサラダや炒め物に使えます。
また、そのままでおやつやおつまみにもピッタリです。
私は日本酒のお供にそのまま食べてしまいます。
赤筋大根の切干し大根はスーパーなどでは見かけない貴重な商品です。この機会に是非一度お試しください。
※常温で保存可能ですが、湿気の多い時期や暑い夏場は冷蔵庫での保管をおすすめします。冷凍すると1年程日持ちします。
※日が経つにつれ黄色っぽく変色しますが、大根の糖分によるものです。また紫色や黒色になっている箇所がございますが赤筋大根の筋が変色したもので品質に問題はありません。