maison KOIWAI

長野県 長野市

maison KOIWAI

食べチョク登録:2020年 01月

農薬や肥料、除草剤などに一切頼らずに大豆類(エンレイ大豆・黒豆・赤大豆・鞍掛豆)を中心に、様々な野菜を栽培しています。

わたしたちのこだわり

野菜本来のナチュラルな味わいを楽しんでいただきたい!!

野菜本来のナチュラルな味わいを楽しんでいただきたい!!

maison KOIWAIが農薬や肥料、除草剤などに頼らずに野菜を作り、そんな農園を営むのは
  ⇒ それは絶対に美味しいから!!

前職でワインアドバイザーとして働いていた時に思った事として、自然派ワインの素晴らしさです。そこでの経験を通して、自然が持っている自然本来の恵みの凄さ、自然なものの大切さを実感しました。
こんなにも美味しいものは、生産者として自分で作って、いろんな人と自然の素晴らしさ・恵みを一緒に共有したいなぁと思い、農業を始めました。

手間暇かけて丁寧に栽培しています。

手間暇かけて丁寧に栽培しています。

豆類や野菜類は自家採取した種を使い栽培しています。

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