りんごの保存方法は？

水分を逃さないよう袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。りんごからは野菜や果物を成熟させるエチレンガスが出ているため、硬いキウイなどを一緒に入れておくと追熟が進みます。

りんごの食べ方は？

りんごは生で食べることはもちろん、薄い砂糖水で煮込みコンポートを作るのもおすすめです。作ったコンポートはパンケーキに添えたり、ヨーグルト等に合わせるなどスイーツに利用しても美味しくいただけます。

美味しいりんごの見分け方は？

りんごは色つやが良く、下まで赤いものを選びましょう。また、ツル元が太く変形してないものを選ぶと尚良いです。サイズは大玉より中玉くらいのほうが美味しいといわれています。

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あせいし農園～ふじりんごの故郷～

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（更新日: 2025/12/01）

りんごのよくある質問

りんごの保存方法は？: 水分を逃さないよう袋に入れて口を閉じ、冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめです。りんごからは野菜や果物を成熟させるエチレンガスが出ているため、硬いキウイなどを一緒に入れておくと追熟が進みます。

りんごの食べ方は？: りんごは生で食べることはもちろん、薄い砂糖水で煮込みコンポートを作るのもおすすめです。作ったコンポートはパンケーキに添えたり、ヨーグルト等に合わせるなどスイーツに利用しても美味しくいただけます。

美味しいりんごの見分け方は？: りんごは色つやが良く、下まで赤いものを選びましょう。また、ツル元が太く変形してないものを選ぶと尚良いです。サイズは大玉より中玉くらいのほうが美味しいといわれています。

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りんごの品種別の特徴・旬の時期

ふじは日本で最も多く生産されている品種で、10月下旬から12月上旬が旬。果肉はかたくシャキシャキとした食感です。甘みが強く、酸味は少なめ。蜜が入りやすいのも特徴です。

ジョナゴールドは、強い酸味とともに甘みもしっかりと感じられる品種です。10月上旬～11月中旬が旬。歯ごたえもよくシャキッとしています。生食はもちろん、調理用にもおすすめの品種です。

紅玉は、果皮が真っ赤に染まる小玉の品種です。10月～12月に多く出回ります。甘みとともに感じる爽やかな酸味が特徴です。肉質がしっかりとして荷崩れしにくいことから、加熱調理にも向いています。

シナノスイートは、「ふじ」と「つがる」を交配した品種で、長野県で育成されました。甘みとほどよい酸味があり、果肉はやや柔らかくて多汁、香りがよく風味豊かです。特に10月中旬が一番食べ頃となります。

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