ポンカンの保存方法は?

ポンカンは常温での保存でも2～4週間程度はおいしく食べることが出来ます。保存するときはポンカン同士を重ねずに、箱から取り出してざるなどの風通しの良いものに入れて保存するようにしましょう。ただし、気温が高い季節は冷蔵庫に入れるのも良いですが、その場合は新聞紙で包む等の乾燥対策をしっかりと取るようにしましょう。

美味しいポンカンの見分け方は?

ポンカンは浮き皮という果皮と果肉の間に隙間ができる状態になりやすい食べ物です。果皮がフカフカとしているものは中の水分が少なく、食味が落ちてしまっている可能性があるため避けるようにしましょう。また果皮にみずみずしさがあり濃く色づいており張りがあるもの、果汁を多く含んだ重量感があるものを選ぶようにしましょう。

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ポンカンは香りがよく、果肉はやわらかくて果汁も多い柑橘です。甘みが強くて酸味は控えめなため酸っぱいのが苦手な方にもおすすめです。

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