シナノホッペ りんごの通販 産地直送お取り寄せ商品

シナノホッペは愛嬌のある、あぐらをかいたような可愛いボディが魅力的。歯ごたえはパリっとシャッキリ!酸味が少なく糖度も高い、甘さが際立つりんごです。

モ/松澤農園
監修 モ/松澤農園 (長野県)

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(更新日: 2024/06/03)

シナノホッペの生産者さんに聞きました!

お答えする生産者さん

モ/松澤農園
長野県 安曇野市

モ/松澤農園

松澤農園は信州安曇野市三郷小倉地区にあります。30数年前姉が安曇野市三郷のりんご農家3代目に当たる方と結婚しました。今姉夫婦と私弟夫婦で直接消費者様の声を聞きたい、ふれあいと縁を大切にした生産販売を心がけております。

シナノホッペの保存方法は?
シナノホッペの保存は基本的には常温で大丈夫です。2週間くらいで食べきれそうな場合は、新聞紙に包んで風通しが良い場所に置いておくとよいでしょう。ながーく食べたい場合は、同じく新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室にお入れ下さい。新聞紙に包むのは乾燥を防ぎ、りんごから水分が蒸発してぼそぼそした食感にならないようにするためです。
シナノホッペの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
シナノホッペは10月下旬から11月後半に掛けて色付きを見ながら日々収穫します。果肉が硬めで糖度が高く、酸味が低い為甘味がより強く感じられる品種です。独特なボディも魅力です。長野県オリジナル品種(2013年品種登録)でふじりんごと同様果肉に蜜が入るものもあります。ぜひこの品種をもっと知っていただきたいです。
シナノホッペの特徴を教えてください
シナノホッペは真っ赤なりんごです。愛嬌のある、あぐらをかいたような可愛いボディが魅力的。果肉が硬く、歯ごたえはパリっとシャッキリ!酸味が少なく糖度も高い、甘さが際立つりんごです。蜜も比較的入りやすい品種になります。ご自宅でお楽しみいただくのはもちろん、日持ちもしますので贈り物にも最適です。
シナノホッペの食べ方は?
シナノホッペは、やはり丸かじりでいただくのがおすすめです。糖度が高いりんごですので生食が一番その味そのものを楽しめます。あえて加工に使われるのであれば、アップルパイ、コンポートにされるのは良いですね。果肉が硬いので加工しても型くずれしにくいので、きれいに仕上げることができます。
シナノホッペはどういったブランドですか?
シナノホッペは長野県生まれで「あかね」と「ふじ」を交配して生まれました。2013年に品種登録されています。長野県オリジナル品種です。
美味しいシナノホッペの見分け方は?
おいしいシナノホッペを見分ける方法は、大きく3つあります。1つ目は果皮の色が真っ赤で重いこと、2つ目は軽く握った時に硬い実であること。これらを満たしていると、しっかり果肉と果汁が詰まっている証拠です。そして3つ目はおしりの部分が緑がかった黄色になっていること。実際にお手元で見る際はぜひこの3点を確認してください。
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