ゆり根の保存方法は?

ゆり根はおがくずと一緒に入っているものであれば、おがくずに埋もれた状態のまま袋などに入れて冷蔵庫で保存をすれば1ヶ月程度日持ちします。おがくずが無くむき出しのものであれば、新聞紙で包み袋に入れて冷蔵庫で保存してください。また、ゆり根は水気に弱く、水に濡れていると傷みやすくなりますので保存するときは濡れないように注意してください。

美味しいゆり根の見分け方は?

ゆり根は全体的に色が白いもので、鱗片に張りがあり、しっかり重なり合って硬く締まっているものが良品です。また、なるべく傷や黒ずみのないものを選ぶようにしましょう。紫がかった色合いのものは、苦みが強いので避けるようにしましょう。おがくずと一緒に詰められた丸ごとのままのゆり根を選んだほうが新鮮なのでおすすめです。

ゆり根の通販産地直送お取り寄せ商品

ホクホクとした食感で、ほのかな甘みを感じられるゆり根。農家直送の逸品をお楽しみください。

収穫後数か月寝かせて甘みを増やしています　ほくほくしてほんのり甘～いゆり根 5袋（100g×5個）（訳あり商品）鹿児島県産化学肥料不使用・除草剤不使用　もみじファーム

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鹿児島県鹿屋市

もみじファーム

収穫後数か月寝かせて甘みを増やしています　ほくほくしてほんのり甘～いゆり根 3袋（100g×3個）（訳あり商品）鹿児島県産化学肥料不使用・除草剤不使用　もみじファーム

約300g

¥3,300

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鹿児島県鹿屋市

もみじファーム

野菜ソムリエサミット最高金賞受賞！『幻のゆり根月光』２Ｌサイズ・7個(約1㎏)

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チョロギ「長老喜」（土付き）群馬県産　令和7年度産！ 200 g

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群馬県藤岡市

彼の川農園

チョロギ「長老喜」（土付き）群馬県産　令和7年度産！ 800 g

約800g

¥4,320

送料 ¥605

群馬県藤岡市

彼の川農園

北海道産ゆり根 2L 2kg お徳用大特価野菜

約2kg

¥3,180

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北海道虻田郡真狩村

アグリノムラ

チョロギ「長老喜」（土付き）群馬県産　令和7年度産！ 400 g

約400g

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送料 ¥605

群馬県藤岡市

彼の川農園

ホクホクでとっても甘いゆり根さん(月光) １ｋｇ【栽培期間中肥料肥料・農薬・たい肥不使用】

約1kg

¥8,000

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北海道帯広市岩内町

とかちにじいろ農園

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（更新日: 2025/12/01）

ゆり根のよくある質問

ゆり根の保存方法は?: ゆり根はおがくずと一緒に入っているものであれば、おがくずに埋もれた状態のまま袋などに入れて冷蔵庫で保存をすれば1ヶ月程度日持ちします。おがくずが無くむき出しのものであれば、新聞紙で包み袋に入れて冷蔵庫で保存してください。また、ゆり根は水気に弱く、水に濡れていると傷みやすくなりますので保存するときは濡れないように注意してください。

美味しいゆり根の見分け方は?: ゆり根は全体的に色が白いもので、鱗片に張りがあり、しっかり重なり合って硬く締まっているものが良品です。また、なるべく傷や黒ずみのないものを選ぶようにしましょう。紫がかった色合いのものは、苦みが強いので避けるようにしましょう。おがくずと一緒に詰められた丸ごとのままのゆり根を選んだほうが新鮮なのでおすすめです。