豚肉の炒め蒸し
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調理時間: 10分
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おかず
岐阜県 揖斐郡揖斐川町
菖蒲谷牧場
宮崎県 肉の通販 産地直送お取り寄せ商品
牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
自治体連携商品
《放牧和豚》計900g 【みんなで鍋ならこれ！ヘルシーしゃぶしゃぶセット(3-4人前)】 肩ロース しゃぶしゃぶ 300g、モモ しゃぶしゃぶ 600g (300gパック×2)
約900g
¥6,500
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 「オス１羽」セット【加熱用】【熨し対応可能】クール便発送
¥5,800
送料 ¥1,026
宮崎県宮崎市田野町乙
みやざき地頭鶏 百笑村
自治体連携商品
《放牧和豚》肩ロース 500gブロック【ローストポーク/厚切り焼肉用】
約500g
¥5,400
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
《放牧和豚》バラ 500gブロック【角煮/自家製ベーコン用】ブロック人気No.1
約500g
¥4,850
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
《放牧和豚》モモ 500gブロック【焼豚/ローストポーク用】
約500g
¥2,800
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
《放牧和豚》計1,200g 【超超お得！お試しSpecial dealセット】
約1.2kg
¥9,600
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
《放牧和豚》こま切れ 1000g 『大容量のお得セット』(500gパック×2)
約1kg
¥4,850
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
《放牧和豚》ウデ 500gブロック【角煮/カレー用】
約500g
¥2,160
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
【冬ギフト】【畜産王国宮崎県で２連覇した自慢の豚肉】観音池ポーク３種のしゃぶしゃぶセット(計1.2kg)
約1.2kg
¥4,800
送料 ¥1,188
宮崎県都城市高城町
観音池ポーク
自治体連携商品
≪放牧和豚≫ 約3,000g【最高級希少部位ヒレと各部位のブロックが入ったSUPREMEセット】
約3kg
¥30,000
送料 ¥1,133
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 「メス１羽」セット【加熱用】【熨し対応可能】クール便発送
¥5,000
送料 ¥1,026
宮崎県宮崎市田野町乙
みやざき地頭鶏 百笑村
自治体連携商品
＊冷凍発送のみ＊噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 半身セット【加熱用】高齢者世帯、単身世帯にオススメ クール便発送
¥2,900
送料 ¥1,026
宮崎県宮崎市田野町乙
みやざき地頭鶏 百笑村
自治体連携商品
噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 「オス１羽メス１羽」セット【加熱用】【熨し対応可能】クール便発送
¥10,300
送料 ¥1,133
宮崎県宮崎市田野町乙
みやざき地頭鶏 百笑村
自治体連携商品
＊冷凍発送のみ＊ 噛むほどにジューシーな旨味が味わえる みやざき地頭鶏 「オス半身メス半身(１羽分の内容)」セット【加熱用】【熨し対応可能】
¥5,500
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町乙
みやざき地頭鶏 百笑村
自治体連携商品
《放牧和豚》希少部位 豚バラ軟骨 500g【やわらか煮】
約500g
¥3,780
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
≪放牧和豚≫おためし定期便【4回】※4週間ごとをお選びください！！！
約2.9kg
¥5,500
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
《放牧和豚》 300gミンチ 【ハンバーグ/麻婆豆腐用】
約300g
¥2,100
送料 ¥1,081
宮崎県宮崎市田野町
Pioneer Pork (パイオニアポーク) 代表：有方 草太郎
自治体連携商品
【5セット限定‼︎焼肉5種食べ比べ】八崎牛熟成特上ロース・上ロース・特上カルビ・上モモシンシン・ハツ(各80g )
約400g
¥5,400
送料 ¥1,188
宮崎県延岡市
鏡山牧場
肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
肉に関連するレシピ
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福岡県 宗像市
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おかず
岐阜県 揖斐郡揖斐川町
菖蒲谷牧場
「塊肉」をフライパンで柔らかジューシー！ローストビーフ✨
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調理時間: 30分
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おかず
宮崎県 延岡市
鏡山牧場
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