味
580kgある八崎牛からたった1kgしか取れない、入手困難で高価なため「究極の赤身、幻の部位」と呼ばれるシャトーブリアン。赤身の中でも非常に柔らかく、食通が「一度食べたら忘れられない！」と唸るほどの美味しさです。
栽培・生産のこだわり
牛は牛らしく自由に過ごし、幸せに育ってほしいという思いで自然放牧に挑んでいる。
産地の特徴
宮崎県延岡市北川町にある鏡山牧場。標高645ｍの山頂で眼下に日豊海岸を望む
東京ドーム13個分に相当する広大な牧場
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
