味と食感が癖になる！ヤーコンのきんぴら
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調理時間: 20分
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おかず
茨城県 常総市
まるやまーむ
宮崎県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
【有機にんにく訳あり１㎏入】 2025年（令和7年度）今年採れた有機にんにく王宮崎県産
約1kg
4.9
(3件)
¥2,700
送料 ¥1,188
宮崎県小林市
本多荘輔の情熱にんにく畑
自治体連携商品
【本当にミニトマトなの？！】新品種『わにつかトマト こくあまプレミアム』【1.2kg】はじけるジューシーな味わい フルーツトマト
約1.2kg
5.0
(19件)
¥2,780
送料 ¥1,026
宮崎県宮崎市
かわむら農園
自治体連携商品
★希少価値★【宮崎県産🍠さつまいも🍠】『霧島むつき』ミニサイズ3kg身体に優しく、ひと口サイズ美味しいさつま芋🍠
約3kg
¥2,400
送料 ¥1,081
宮崎県小林市
山内ファーム（宮崎）
自治体連携商品
【熟成】紅はるかの熟成焼き芋！2.0kg収穫したさつまいも愛情込めて寝かせ独自の焼き方で甘さを最大限まで引き出しました！
約2kg
¥2,350
送料 ¥1,188
宮崎県都城市
山下農園
自治体連携商品
【冬ギフト】宮崎青パパイヤ酵素スムージー - カップ6本セット -
約1.2ℓ
¥3,800
送料 ¥1,188
宮崎県児湯郡新富町
宮崎青パパイヤ酵素スムージー by TABETEMAMORU
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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