《放牧和豚》 ウデ こま切れ 500g【豚汁/豚丼】

《放牧和豚》 ウデ こま切れ 500g【豚汁/豚丼】

※運営からのお知らせ※

〜新型コロナウイルス感染拡大の影響について〜
新型コロナ感染拡大により、卸し予定だったレストランが営業停止となり、豚肉の在庫が総計100kg以上余ってしまっているとのことです。

臭みがなくて食べやすく、引き締まった肉質と旨味を感じられる放牧豚、ぜひ一度ご堪能ください。
「さっぱりしているけれど旨味のある脂身」
「食べ応えのある引き締まった赤身」
「臭みがなく食べやすい豚肉」
美味しさ革命のブランド豚【放牧和豚】

放牧豚のウデ肉を豚汁や豚丼などに使いやすいコマ切れで用意しました。

◆ウデ
赤身が多いですが脂肪も程よく含んでおります。
運動量が多い部位なので少し硬いと感じる方もいるかもしれません。
しかしその分、旨味が凝縮されており、最も味が濃厚な部位でもあります。

Pioneer Porkの放牧和豚は旨味・コク・さっぱり感があります。
Pioneer Porkのサツマイモを給餌する方法は黒豚でも取り入れられております。
その方法を取り入れることで美味しい豚肉に仕上げております。
豚肉の匂いや胸に残る感じに苦手意識のある方も
放牧豚なら食べられるというお話も聞きます。

オススメは豚汁です。
旨味が濃縮されているウデ部分だからこそ、煮込み料理が合います。
豚の旨味を逃がすことなくスープと絡められる豚汁は、その旨味をダイレクトに味わっていただけます。

豚汁には、是非Pioneer Porkのウデ肉をお試しください。

※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。
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