熊本県上益城郡御船町

菅乃屋

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自然の宝庫熊本で、馬の肥育からと畜・加工販売迄全国で唯一、一貫生産販売を行なっています。
馬肉専門の会社として熊本県内に馬肉専門レストラン『菅乃屋』を5店舗運営しております。

わたしたちのこだわり

阿蘇の伏流水を飲み、独自の穀物飼料を与え、美味しい馬肉になるように馬の健康状態を常に管理しています。

馬刺しの旨味をそのなまお届けする為に短時間で加工。と畜から最短で約3時間真空パック迄するため、臭み等なく馬肉本来の旨味がお楽しみいただけます。また安全をお届けする為世界的衛生基準のSQF認定工場で加工しております。

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