子供にも人気！クレソンのバナナマヨ和え
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調理時間: 5分
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おかず
山梨県 南都留郡道志村
フォレストファーム
埼玉県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(4ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
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芳醇な一粒で料理が変わる！福地ホワイトにんにく！宅急便コンパクト一箱分！ 玉の状態なのでプレゼントや敬老の日ギフトにも！ 明後日からチューブニンニク卒業
約1kg
¥2,500
送料 ¥756
埼玉県ときがわ町
味にこだわったにんにく・大根！理創塾ファーム
自治体連携商品
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大地から甘さをお届け！栗カボチャブラックのジョー！食べきりやすいサイズを選びます。1.3kg以上確約 １個入り 南瓜界のユーティリティプレイヤー どんな料理にも上品なかぼちゃの甘さで大活躍！！
約1.3kg
¥1,299
送料 ¥756
埼玉県ときがわ町
味にこだわったにんにく・大根！理創塾ファーム
自治体連携商品
真竹タケノコ(農薬 不使用) 1.8kg(梱包含め2kg未満) 直売所の大人気商品！！ ほとんどアクが無く、少し甘みがある柔らかい筍で和食や中華でいろいろな料理に適しています。
¥1,600
送料 ¥756
埼玉県本庄市
市村農園
自治体連携商品
旬の『新たけのこ水煮』 真竹 【限定5セット】 収穫したばかりのものを水煮にしました。 水煮400ｇ（たけのこ）×2パック 【農薬不使用】 除草剤、防虫剤、殺虫剤等使用していません。
¥1,700
送料 ¥756
埼玉県本庄市
市村農園
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
【野菜ソムリエのレシピ】洋風すき焼き
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調理時間: 20分
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鍋もの
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