ちゃちゃっと副菜
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調理時間: 5分
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おかず
愛知県 豊橋市
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埼玉県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
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¥1,360
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埼玉県川越市
YoShiDaファーム
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約450g
3件
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埼玉県飯能市
固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル
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食味を極限まで追求した！赤：橙フラガールトマト 1kg（500ｇ×2袋）【トマト食べ比べ】
約1kg
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埼玉県深谷市
JAPAN vegetables
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【自然栽培・自家採種10年以上🍀朝採りスナップエンドウ500g】脇役じゃ勿体無い！メインディッシュで召し上がれ🎶
約500g
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埼玉県飯能市
固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル
自治体連携商品
深谷の翔平も二刀流セット イエロー種 バイカラ種 ２Lサイズ 12本（各6本）とうもろこし食べ比べ 【令和７年6月予約販売】鏡農園
約4.5kg
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埼玉県深谷市
鏡農園
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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佐賀県 唐津市
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