メキシコ系とうがらし🇲🇽🌶ハラペーニョ（100g）

＜味＞
メキシコを代表するとうがらし。ピクルスやサルサなどに使われる。
レシピはこちらより
https://toiro-farm.square.site/peppers-recipe

収穫時期によって、緑〜深緑〜赤のものをお送りします。
目安）
7月：緑
8月：緑〜深緑〜赤
9月：緑〜深緑〜赤
10月：深緑〜赤

保存方法）
冷蔵保存：乾燥しないように保存袋やラップで密閉し、野菜室に入れる。水分は傷みの原因になるため、拭きとる。
冷凍保存：1つずつラップにくるむ。

＜栽培のこだわり＞
・農薬・化学肥料不使用
・近隣のNPO団体、福祉施設と連携して、人手が足りない時には作業をお願いしています。

＜産地の特徴＞
さいたま市〜川口市にかけて広がる大規模緑地空間。都心から30km圏内とは思えないほど、自然あふれる地域です。

＜品種など＞
ハラペーニョ
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