ハタハタの煮つけ
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調理時間: 10分
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おかず
秋田県 鹿角市
TR farm
埼玉県 大根の通販 産地直送お取り寄せ商品
煮物やお漬け物はもちろん、揚げ物やサラダまで、幅広く料理に使える大根。農家から直接お取り寄せできます。
自治体連携商品
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【自然栽培🍀固定種】加賀伝統野菜打木源助大根・約1〜2kg・味しみ抜群！サラダ・おでんなど用途が広い
約1kg
他
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埼玉県飯能市
固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル
自治体連携商品
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【自然栽培🍀在来種】三浦大根・約3〜4kg・おでんやブリ大根などに最適
約3kg
他
¥3,600
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埼玉県飯能市
固定種/在来種のお野菜・自然栽培ナチュベジ＊ウィル
大根のよくある質問
- 大根の保存方法は？
- 大根を丸ごと保存する場合は葉を切り落とし、根の部分は新聞紙やキッチンペーパーに包み立てて保存しましょう。葉の部分も同じように切り口を濡れたキッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室で保存しましょう。
- 大根の食べ方は？
- 生のまま食べる場合は大根おろしにしたり、太さを変えて刻みサラダの具材にしたりして楽しむことができます。おでんが有名なように隠し包丁を入れて煮込んでいただくことも多い食材です。大根の葉はお味噌汁の具材としても美味しくいただけます。
- 美味しい大根の見分け方は？
- 大根は触った時に全体が硬くハリがあり白いものを選ぶのがおすすめです。葉が付いている場合は生き生きとした鮮やかな緑色でハリがあるものを選びましょう。持った時にずっしりと重いものは水分がありみずみずしい証拠です。
大根に関連するレシピ
皮つき厚切り切り干し大根の戻し方 ～料理や食感等にあわせて～
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下準備・コツ
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淀大根とお揚げの煮物(関西風)
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調理時間: 30分
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おかず
京都府 久世郡久御山町東一口
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干し大根でハリハリ漬け
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調理時間: 30分
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おかず
徳島県 三好郡東みよし町
やすい農園
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