生シラスの沖漬けと釜揚げシラスの二色丼
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調理時間: 5分
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ご飯もの
千葉県 旭市
飯岡ヤマイチ水産-大納屋-
熊本県 魚の通販 産地直送お取り寄せ商品
煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。
自治体連携商品
【冬ギフト】美味しさ無限大🚀みやび鮪の【端っこちゃん3P】マグロの端材300g 小分け🛍使い切りサイズ💛みやび鮪(養殖本鮪)の端材🐟合わせ買いにもおすすめ！
約300g
4.9
(16件)
¥3,000
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
ふるさと納税可
【Firesh®︎】旨味と甘みが溢れる真鯛のサク［生食用］【5～6人前×2セット】【単品商品】
4.9
(117件)
¥4,000
送料 ¥1,026
熊本県天草市
ふく成
自治体連携商品
「【冬ギフト】」【幻の海水うなぎ】【ミシュラン御用達】【伊勢神宮奉納うなぎ】【限定生産】海水育ちの〝天草藍うなぎ〟蒲焼2～3尾セット
約400g
4.4
(15件)
¥7,700
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
【冬ギフト】贅沢✨旨いマグロの食べ比べ🐟旨味たっぷりみやび鮪【詰め合わせ600ｇ】大トロ・中トロ・赤身のセット
約600g
4.8
(89件)
¥6,990
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
【冬ギフト】トロける旨さがたまらないッ✨みやび鮪【大トロ600g】切り落し 刺身 柵 大きさ不揃い(皮・骨・血合いなし)
約600g
¥8,550
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
《お一人様用》とらふぐ刺身セット(一人前×2皿)『ポン酢／薬味付』【冬ギフト】プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
約88g
4.5
(25件)
¥2,900
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
【冬ギフト】添加物不使用👑💥鮪100％の濃旨ネギトロ😋【たたき600g】混ぜ物ナシ💛美味しい部位をひとまとめ✨
約600g
4.8
(55件)
¥5,800
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
【冬ギフト】みやび鮪をまるっと堪能😋✨【食べ尽くし800g】大ﾄﾛ・中ﾄﾛ・赤身計600gとみやび鮪たたき200g
約800g
4.9
(14件)
¥8,900
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
【冬ギフト】九州認知度NO.1！養殖真鯛といえばみやび鯛！みやび鯛 【まるごと一尾セット】 (生のみやび鯛約2kgサイズ)※冷蔵
約2kg
4.9
(34件)
¥3,680
送料 ¥1,133
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
【冬ギフト】サクサク✨熱々🔥じゅわっと🍺ビールがすすむ✨【鯛からあげ5P】みやび鯛唐揚げ～和風しょうゆ味～
約500g
5.0
(11件)
¥2,980
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
国産養殖！とらふぐ「鍋」セット『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用 のし対応
約620g
4.7
(66件)
¥4,900
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
たっぷり８本セット😲とびきり美味しいレア部位✨みやび鮪【希少部位串セット】～一度食べればハマる味🎶～
約460g
4.7
(8件)
¥4,430
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
「【冬ギフト】」【幻の海水うなぎ】【ミシュラン御用達】【伊勢神宮奉納うなぎ】【売切御免】海水育ちの〝天草藍うなぎ〟小ぶり蒲焼約500ｇ
約500g
¥7,500
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
《お一人様用》とらふぐフルコース（刺身・鍋セット） 『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用
約340g
¥3,900
送料 ¥1,026
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
【冬ギフト】一度食べたらやみつきッ😋🍴みやび鯛【鯛カマ500g】 鯛のカマ 500g×1P 塩焼き 煮つけ あら汁などにおすすめ✨
約500g
¥1,050
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
「【冬ギフト】」【ミシュラン御用達】【伊勢神宮奉納】【数量限定】国産最高級!天草とらふぐてっさ・てっちり贅沢セット(3～4人前)
約620g
¥11,350
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
「【冬ギフト】」【ミシュラン御用達】【伊勢神宮奉納】【数量限定】国産最高級!天草とらふぐてっさ・てっちり満腹セット
約330g
¥7,650
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
【冬ギフト】鯛人気NO1👑みやび鯛骨なし切り身5P 旨味たっぷりアレンジ無限大【鯛切り身5P】加熱調理に！
約400g
4.9
(97件)
¥2,380
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
【冬ギフト】解凍するだけ🎶すぐに贅沢まぐろ丼♪【トロトロセット400g】みやび鮪大トロとみやび鮪たたき(ネギトロ)※熨斗対応可能
約400g
¥4,900
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
時短～♪ 漬け丼用の真鯛【Firesh®︎】秘伝のレシピで作った醤油ダレを使用※解凍するだけ‼組み合わせ自由！【単品商品】
約100g
4.8
(22件)
¥1,200
送料 ¥1,026
熊本県天草市
ふく成
自治体連携商品
「【冬ギフト】」【ミシュラン御用達】【伊勢神宮奉納】【数量限定】ふぐの王様!とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐセット
約350g
¥3,980
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
有田焼！青磁皿全盛とらふぐフルコース（刺身・鍋セット） 『焼きひれ／昆布／特製ポン酢／もみじおろし付き』【冬ギフト】プレゼント お祝い 誕生日 お歳暮 お中元 自分用
約1kg
¥18,000
送料 ¥1,133
熊本県上天草市大矢野町
天草水産加工場
自治体連携商品
サラダの上にのせるだけの超時短♪真鯛のカルパッチョ【Firesh®︎】※解凍するだけ‼組み合わせ自由！【単品商品】
約100g
4.6
(42件)
¥1,200
送料 ¥1,026
熊本県天草市
ふく成
自治体連携商品
【冬ギフト】旨味たっぷり💛切るだけ簡単調理【赤身600g】切り落し柵 大きさ不揃いの柵 (皮・骨・血合いなし)※熨斗対応可
約600g
4.9
(33件)
¥7,100
送料 ¥1,026
熊本県天草市
坂田水産
自治体連携商品
「【冬ギフト】」【幻の海水うなぎ】【ミシュラン御用達】【伊勢神宮奉納うなぎ】【限定生産】海水育ちの〝天草藍うなぎ〟紅白5～7尾セット
約1kg
¥18,900
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
【（冬ギフト）】【ミシュラン御用達】【数量限定!】【期間限定!】国産最高級!!天草とらふぐ身欠き(5～6人前)
約950g
¥13,600
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
「【冬ギフト】」【幻の海水うなぎ】【ミシュラン御用達】【伊勢神宮奉納うなぎ】【売切御免】 海水育ちの〝天草藍うなぎ〟小ぶり蒲焼約１㎏
約1kg
¥14,500
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
「【冬ギフト】」【幻の海水うなぎ】【ミシュラン御用達】【伊勢神宮奉納うなぎ】【限定生産】海水育ちの〝天草藍うなぎ〟紅白3～4セット
約600g
¥11,380
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
春を彩るトロえび炒飯
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調理時間: 15分
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ご飯もの
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
ぶりとグレープフルーツの冷製パスタ
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調理時間: 30分
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麺類
鹿児島県 垂水市
ぶり職人・アクアブルー株式会社
真鯛の揚げ出し！
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調理時間: 20分
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ご飯もの
熊本県 天草市
ふく成
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