とりむねロール
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調理時間: 15分
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おかず
長崎県 南島原市
OKファーム
北海道 肉の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
自治体連携商品
心に沁みる【愛され和牛】ことさくら A4ランク黒毛和牛 肩ロース【焼肉】250ｇ 読み聞かせ絵本2冊つき【夏ギフト】対応可
約250g
¥3,750
送料 ¥1,026
北海道河東郡士幌町
えんどう畜産
自治体連携商品
心に沁みる【愛され和牛】ことさくら A4ランク黒毛和牛 肩ロース【すきやきカット】250ｇ 読み聞かせ絵本2冊つき【夏ギフト】対応可
約250g
¥3,500
送料 ¥1,026
北海道河東郡士幌町
えんどう畜産
自治体連携商品
ジューシーなのにあっさり‼日本人好みの味わい★黒毛和牛肉ヒレステーキ★130ｇ/個 ～美味しいをあきらめたくない貴方へ～
約130g
¥4,500
送料 ¥1,026
北海道河東郡士幌町
えんどう畜産
自治体連携商品
ジューシーなのにあっさり‼日本人好みの味わい★黒毛和牛肉「ランプ」ステーキ★130ｇ/個 ～美味しいをあきらめたくない貴方へ～
約130g
¥3,250
送料 ¥1,026
北海道河東郡士幌町
えんどう畜産
自治体連携商品
すぐに出荷
『ジューシー冷蔵商品！！』冷凍品よりお買い得価格！！ローストポークやブルドポークなどの煮込み料理にブロック肉！ 肩ロース （1,4kg）※冷蔵品※
約1.4kg
他
¥5,292
送料 ¥1,026
北海道鹿追町
雪あかり
自治体連携商品
日本初？ JAS有機畜産認証の北海道産羊肉 約500ｇ(約100gパック）部位は、もも・バラ・うで。
約500g
¥10,800
送料 ¥1,026
北海道石狩市
石狩ひつじ牧場（北海道）
自治体連携商品
【冬ギフト】15カ月長期熟成生ハム「ハモン・セラーノ」 十勝放牧黒豚 無添加生ハム お家パーティーに最適！80g×2パック
約160g
¥5,000
送料 ¥1,026
北海道鹿追町
雪あかり
自治体連携商品
エゾシカバラ肉ロール（トラディショナル）3mmスライス 500g /1p 注文頂いてからスライス加工！！ （スライスの場所、個体によって写真と違う場合があります）
約500g
¥1,944
送料 ¥1,188
北海道北見市
ジビエ eono(エオノ)
肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
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おかず
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田歌舎
ツムラ流鴨のすき焼きレシピ（2人前分）
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大阪府 松原市
河内鴨ツムラ本店 | 大阪松原産 | 最高級 国産合鴨肉 | 創業152年
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