Name: ‼️希少‼️限定あり‼️芳醇で柔らかい0歳のエゾ鹿肉
Brand: EBIJIN
SKU: 64484
Price: 5990 JPY
Availability: SoldOut

‼️希少‼️限定あり‼️芳醇で柔らかい0歳のエゾ鹿肉

北海道余市郡余市町

EBIJIN

食べチョクAWARD 2020 畜産物 19位

商品について

内容

0歳鹿4つの部位食べ比べ

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷凍）	+ ¥ 275

複数注文すると送料がまとまります。

種別

肉

ジビエ等

鹿肉

産地

北海道

商品説明

0歳のエゾ鹿は年間数頭しか捕獲できません。
そして、0歳の鹿は体が小さく肉の量が少ないことから1頭からとれる肉はかなり限られています。

約2ヶ月に1回くらいの頻度でしか捕獲できないことからEBJIN PREMIUMシリーズとして今回出品させていただきました。

〈味わい〉
肉は1〜2歳の鹿と比べると臭みが全くなく芳醇な旨味と肉の弾力が口の中を包みます。

何度か鹿肉を食べたことがあるお客様であれば違いがわかるはずです。

鹿肉の概念がかわります。

部位は
セロース
外モモ肉
内モモ肉
シンタマ
上記4点の食べ比べとなっております。

内容量は各部位80g以上です。

＜厳選した鹿肉＞
弊社の厳しい規定を通ったもののみを販売しています。
・過度なストレスがかかっていないこと
・鮮度保持のため捕獲後12時間以内の加工を徹底

＜加工のこだわり＞
完璧な血抜きをしてから熟成をしているので臭みは一切ありません。

この商品のことをお友達にもシェアしませんか