甘とう美人とおあげの炊いたん
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調理時間: 15分
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おかず
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
ししとう 唐辛子の通販 産地直送お取り寄せ商品
そのまま焼いても、おひたしや焼き浸しにしてもおいしいししとう。農家直送の逸品をお楽しみください。
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高知県南国市
やままやさい
ししとうのよくある質問
- ししとうの保存方法は？
- ししとうは冷凍での保存がおすすめです。ヘタを残し保存用袋に入れて冷凍すると1ヶ月程度の保存が可能です。冷蔵で保存する場合は湿らせたキッチンペーパーで包むと乾燥を防げます。1週間程度なら日持ちするので早めに食べ切りましょう。
- ししとうの食べ方は？
- ししとうは唐辛子ですが、基本的にはあまり辛さを感じません。ペペロンチーノに入れたりピザトーストに入れたりすることで、若干の辛味がアクセントになり美味しくいただけます。たまに辛さを感じるししとうに当たりますが、苦手な人は種とヘタを取り除いてから食べると良いです。
- 美味しいししとうの見分け方は？
- 鮮やかな黄緑〜緑色をしているものが良いでしょう。触るとツヤやハリを感じることができ、さらに弾力を感じられるものが良いです。軸が切られているものは切り口を見て萎れていないか、茶色に変色していないか確認すると良いでしょう。
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