おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

石川県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

ふきのとう５個セット【農薬、除草剤、化学肥料等、不使用の圃場】

¥800

ふきのとう ５個セット 【農薬、除草剤、化学肥料等、不使用の圃場】

金時草（キンジソウ）採れたての葉（茎無し）☆自然栽培/ 水前寺菜 式部草 / 葉っぱを10枚以上☆表と裏の葉の色が違う野菜☆おひたしに、サラダに◆加賀野菜◆🏣ゆうパック

皮が柔らかくて食べやすい♪ 優しい甘みの薄皮中玉とまと🍅【華小町】１kg箱

【お買い得】☆おまかせミックス7種以上☆マイクログリーン(50ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

皮が柔らかくて食べやすい♪ 優しい甘みの薄皮中玉とまと🍅【華小町】１kg箱 + 朝もぎイボきゅうり🥒３本付き

【バジル】マイクログリーン(7ｇ)

有機栽培 じゃがいも キタアカリ 1kg 石川県産【福袋2025】

【スイートバジル】(1kg) 農薬不使用！パスタやピザなどさまざまな料理に☆

【スイートバジル】(500ｇ) 農薬不使用！パスタやピザなどさまざまな料理に☆

イボイボ！鮮度抜群♪ 朝モギたて【四川きゅうり】🥒 約１㎏

【エディブルフラワー・ペンタス】(40輪以上)保水仕様＊食べられるお花＊

さつまいもツル/さつまいもの蔓（長さ15cm〜20cmほど、60本以上）/さつまいものつる/芋づる/※葉を取ってお届け

野草「イヌタデ」別名「アカマンマ」生葉☆可愛いピンク色の花部を料理の彩りに☆畑内の管理された場所でのイヌタデ🌿10本以上🏣ゆうパック

オオバコの葉 60枚【自然栽培】☆身近な和ハーブ🌿☆大葉子☆実は効能がすごいオオバコ☆畑横の管理された場所に群生しているオオバコ☆🏣ゆうパック

さつまいも5キロ さつまいも5kg ☆１枚目の写真が約1kgなので✕5☆掘りたて☆農薬、化学肥料、除草剤不使用☆

【ミニセルリー】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

【自然栽培・在来種】神子原れんこん(小)1kg

【自然栽培・在来種】神子原れんこん(大)1kg

【自然栽培・在来種】神子原れんこん(小)1kg(クール)

【自然栽培・在来種】神子原れんこん(小)4kg(クール)

【レッドオーク リーフレタス】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

バジル🌿約15cmほどの茎付きバジル３本以上🌿農薬、化学肥料、除草剤等不使用☆常温発送

【自然栽培・在来種】神子原れんこん(中)2kg(クール)

【自然栽培・在来種】神子原れんこん(中)2kg

ゴーヤ🌿3本セット☆農薬、化学肥料、除草剤等不使用☆

【ガーデンクレス】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

【ターサイ】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

菊芋の生葉🌿キクイモの葉🌿30枚🌿おひたしや菊芋茶作りなどに☆ゆうパックにてお届け🏣

【お買い得】☆おまかせミックス7種以上☆マイクログリーン(25ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

超希少❗️国産・芳醇・重厚【灰猫のひらたけ】鍋にすき焼きに❣️

〈人気品種〉旨みたっぷり！ほれまるミニトマト 1.5kg

おためし！〈人気品種〉旨みたっぷり！ほれまるミニトマト 1.5kg

【チコリー】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

ちりめん赤紫蘇 茎付きの葉15本以上 ちりめん赤しそ 赤じそ（約25cm）農薬除草剤等不使用🏣ゆうパック ※常温発送※花や実が付いています（2025.10.2）

【マリーゴールド】(7ｇ)いま注目の万能ハーブ！

有機栽培 じゃがいも キタアカリ 3kg 石川県産

【超・希少！】加賀の伝統野菜カラシナ（マイクログリーン7ｇ）

【赤しそ】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

【レッドからし水菜】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

【グリーンマスタード】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

【青しそ】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

青紫蘇の葉 （大葉）25cm程の枝葉、15本以上のお届け🌿青ジソ 青じそ 青しそ アオジソ アオシソ🌿※写真は実が付いていますが今の時期は葉のみ

【ナスタチウムリーフ】(20枚) 栄養たっぷり！サラダや料理のアクセントに☆

柿の葉茶に♪柿の葉100枚☆農薬、除草剤、化学肥料不使用☆自然栽培🌿柿の葉寿司、天ぷらなどにも 🏣ゆうパック

【オーガニック】毎日食べたい ☆ リーフレタス 6袋（オークレタス、バターレタス、ロメインレタス、フリルレタス）

【ディル ヤングリーフ】(7ｇ) 農薬不使用！魚料理との相性抜群☆

野草☆スギナ🌿 100本 自然栽培の畑周りのスギナ🌿シリカ ケイ素🌿🏣ゆうパック

野草☆スギナ🌿 100本自然栽培の畑周りのスギナ🌿シリカ 皮膚や髪、爪の強化に役立つケイ素☆ハーブ🌿🏣ゆうパック

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金時草（キンジソウ）採れたての葉（茎無し）☆自然栽培/ 水前寺菜式部草 / 葉っぱを10枚以上☆表と裏の葉の色が違う野菜☆おひたしに、サラダに◆加賀野菜◆🏣ゆうパック

有機栽培じゃがいもキタアカリ 1kg 石川県産【福袋2025】

【スイートバジル】(1kg)　農薬不使用！パスタやピザなどさまざまな料理に☆

【スイートバジル】(500ｇ)　農薬不使用！パスタやピザなどさまざまな料理に☆

さつまいも5キロさつまいも5kg ☆１枚目の写真が約1kgなので✕5☆掘りたて☆農薬、化学肥料、除草剤不使用☆

【レッドオークリーフレタス】マイクログリーン(7ｇ)成熟野菜の約5倍の栄養価！

〈人気品種〉旨みたっぷり！ほれまるミニトマト　1.5kg

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ちりめん赤紫蘇茎付きの葉15本以上ちりめん赤しそ赤じそ（約25cm）農薬除草剤等不使用🏣ゆうパック ※常温発送※花や実が付いています（2025.10.2）

有機栽培じゃがいもキタアカリ 3kg 石川県産

青紫蘇の葉（大葉）25cm程の枝葉、15本以上のお届け🌿青ジソ青じそ青しそアオジソアオシソ🌿※写真は実が付いていますが今の時期は葉のみ

【ディルヤングリーフ】(7ｇ)　農薬不使用！魚料理との相性抜群☆

野草☆スギナ🌿 100本自然栽培の畑周りのスギナ🌿シリカケイ素🌿🏣ゆうパック

野草☆スギナ🌿 100本自然栽培の畑周りのスギナ🌿シリカ皮膚や髪、爪の強化に役立つケイ素☆ハーブ🌿🏣ゆうパック