【自然栽培・在来種】神子原れんこん1kg
【自然栽培・在来種】神子原れんこん1kg
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【自然栽培・在来種】神子原れんこん1kg
【自然栽培・在来種】神子原れんこん1kg

【自然栽培・在来種】神子原れんこん1kg

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※9〜10月の限定販売になります※
大きいれんこんは食べ応えがあります!
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日本で初めて世界農業遺産に認定された
石川県・能登の神子原地区で受け継がれてきた貴重な在来種れんこんです。
自然栽培で大切に育てました。

在来種れんこんは、中国種と比べて色が茶色く細長いのが特徴です。
そして地下10~20cmと浅いところにできる中国種とは違い、在来種は地下60cmもの深さで育ちます。
そのため栽培や収穫に大変手間がかかり、在来種れんこんの生産量はごくわずかで希少なものとなっています。

豊かな自然に囲まれ、山からの澄んだ水とミネラルたっぷりの土壌の地下深くでじっくり育ち、繊維が細かくもっちりした食感を持つようになります。

9月〜「新れんこん」はみずみずしくシャキシャキしています。
サラダやキンピラがおすすめです。
10月〜だんだんもっちりとした食感になります。
時期によって変化する食感や味を楽しんでください。

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※発送日目安は、自然相手なので長めに設定しています。
ご準備でき次第、なるべく早く発送致します。

※皮が部分的に紫色や黒色にみえる場合もあります。
害はありませんので、安心してお召し上がりください。
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<オススメの食べ方>
サラダ、酢の物、きんぴら、煮物、天ぷら
蒸し物、肉詰め、チップス
すりおろして…ハンバーグ、お好み焼き、お味噌汁、れんこん餅など

<保存方法>
ぬれた新聞紙にくるんでビニール袋に入れて
冷蔵庫の野菜室で保存してください。

自然栽培 #れんこん #レンコン #蓮根 #無漂白


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