丸ごとオニオンスープ

丸ごとオニオンスープ

河西青果

兵庫県 南あわじ市

河西青果

・可愛らしい小さめの玉ねぎを丸ごと煮込みました。
・水分を鍋の中で循環させ、溶け出した甘みをしっかりと味わえるようにしています。
・誰でも簡単にできて、淡路島玉ねぎの甘みを存分に堪能できます。

材料(1人前)

  • 淡路島産玉ねぎ(小玉)
    1個
  • 300ml
  • コンソメ(顆粒)
    小さじ1
  • 粉チーズ
    小さじ1/2
  • パセリ(乾燥)
    少々
clock 調理時間:30分

作り方のコツ・ポイント

・玉ねぎをじっくり煮込むことでしっかりと甘みを引き出し、中心部まで火を通す。

このレシピの考案者

河西青果

兵庫県 南あわじ市

河西青果

河西青果は2012年から淡路島でレタスと玉ねぎを生産・販売を行っています。
子どもが安心して食べることができる野菜を作りたい!!
その想いから化学肥料や農薬を減らし土壌本来の力を最大限に生かせるような土壌作りに日々情熱を注いでいます。
淡路島のミネラル豊富な土壌が生み出した、最高品質の玉ねぎを是非ご賞味ください。

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
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