丸ごとオニオンスープ
・可愛らしい小さめの玉ねぎを丸ごと煮込みました。
・水分を鍋の中で循環させ、溶け出した甘みをしっかりと味わえるようにしています。
・誰でも簡単にできて、淡路島玉ねぎの甘みを存分に堪能できます。

調理時間:30分
作り方のコツ・ポイント
・玉ねぎをじっくり煮込むことでしっかりと甘みを引き出し、中心部まで火を通す。
このレシピの考案者
河西青果は2012年から淡路島でレタスと玉ねぎを生産・販売を行っています。
子どもが安心して食べることができる野菜を作りたい!!
その想いから化学肥料や農薬を減らし土壌本来の力を最大限に生かせるような土壌作りに日々情熱を注いでいます。
淡路島のミネラル豊富な土壌が生み出した、最高品質の玉ねぎを是非ご賞味ください。
【注意事項】
- このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
- 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
- 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。
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