ブロッコリーの和ぴくるす風だよ
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調理時間: 30分
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おかず
群馬県 前橋市
FUJIGOMEファーム
愛知県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(6ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
【福袋2025】【きぬありーぶす】スーパーフード「キヌア」配合！スーパーリーフミックス ※大容量：60ｇ×32袋
約1.9kg
¥5,300
送料 ¥940
愛知県弥富市
M式水耕研究所
自治体連携商品
【予約販売】【自然栽培】わずかな期間しか収穫できない朝穫り枝豆 鞘で約2kg(枝含め2. 4kg ）&乾燥ウスイエンドウ500g
約2.5kg
¥6,900
送料 ¥810
愛知県一宮市
彩り農園
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
気軽にタイ風焼きそば♪ パッタイ麺
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調理時間: 5分
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麺類
愛知県 豊田市旭地区
竹々木々工房(ちくもくこうぼう）
わさび葉のマグロ巻き
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調理時間: 20分
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おかず
和歌山県 日高郡日高町
Lino Farm（リノ ファーム）
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