渥美半島とまとランド・小川浩康

愛知県 田原市

渥美半島とまとランド・小川浩康

食べチョク登録:2020年 09月

愛知県田原市にてミニトマト専門農家の小川浩康と申します。
【「おいしい」を届け、「笑顔」をつくる】 をテーマとし、私たちが作るミニトマトで一人でも多くの「笑顔」をつくりたいと思っています。
どうすればより美味しいミニトマトができるのか。

どうすればもっと農業が盛り上がり、生産者と消費者が近くなるのかを日々考えています
自転車で四国・九州を一周し、車で日本一周し、TBSの「SASUKE」という番組にも出場したことのある体力系農家です!

わたしたちのこだわり

「うま味」にこだわり→「出汁」を与えた超濃厚ミニトマト

「うま味」にこだわり→「出汁」を与えた超濃厚ミニトマト

トマトにはグルタミン酸と言われる旨味成分を含んでいます。
料理では旨味成分を掛け合わせることで相乗的に美味しくなるみたいで、旨味を多く含む食材(昆布・カツオ節・干し椎茸など)で出汁をとり、ミニトマトに与えれば美味しくなるのではないか。。。
と思い、「出汁」を取り、定期的に圃場に流しています。

旨味の詰まったミニトマトをご堪能ください♪
グルタミン酸の分析をしたところ平均の1.4倍の数値が確認できました!(保証値ではありません)


東海地方初のグランプリ受賞!!

東海地方初のグランプリ受賞!!

2021年3月に東京で開催された【にっぽんの宝物】で
肉・海産物調理/加工部門であつみちゃんトマトを使ったパエリア&アクアパッツァが見事日本一になり、最強素材部門では特別賞を受賞しました!
さらに2022年の【にっぽんの宝物】ではあつみちゃんトマトを使った餃子を含む三種の餃子が肉加工部門で準グランプリを獲得しました。

IT農業への取り組み

IT農業への取り組み

植物に一番必要なことは「光合成」だと思っています。
おがわ農園では「環境モニタリング装置」という測定機器を導入しており、気温・湿度CO2を24時間測定しています。従来の農業は「経験」と「勘」で栽培していましたが、そこに「データ」を加えることで、光合成を促進させるより理想的な環境をつくりを目指します。

経歴・沿革

1990年2月 愛知県田原市にて誕生
2008年4月 愛媛大学農学部入学
2010年9月 自転車で四国一周(四国遍路88か所クリア)
2011年10月 自転車で九州一周
2012年3月 愛媛大学卒業
2012年4月 トヨタネ株式会社入社
2015年4月 トヨタネ株式会社退社
   4月中旬 車で日本一周スタート
   6月下旬 日本一周終了(約15000km)
2015年7月 親元就農
2016年2月 TBS『SASUKE』出場

メディア実績

2022年
2022/02/08 中日新聞
2022/02/11 にっぽんの宝物JAPAN大会
      肉加工部門『準グランプリ』
2022/02/28 やしの実FM
2022/03/03 中日新聞
2022/03/16 NHK 『まるっと』
2022/03/19 東海テレビ ぐっさん家
2022/04/16 農業声優Machicoの週末ノウカー(ラジオ)
2022/04/19 名古屋テレビ アップ 動画
2022/05/10 テレビ朝日『林修のレッスン!今でしょ』
2022/06/02 東愛知新聞
2022/06/14 施設園芸.com
2022/06/27 マイナビ農業 農垢の素顔掲載
2022/08/04 渥美半島たはらブランド認定
2022/08/05 東愛知新聞
2022/08/06 東日新聞
2022/09/15 東愛知新聞

2021年
2021/01/13 財経新聞
2021/01/14 農業協同組合新聞
2021/01/19 東愛知新聞
2021/02/07 東愛知新聞
2021/03/21 にっぽんの宝物JAPAN大会
肉・海産物調理加工部門『グランプリ』、
最強素材部門 『特別賞』受賞
2021/03/22 東海テレビ
2021/05/01 東愛知新聞
2021/05/05 東愛知新聞
2021/05/28 全国農業新聞
2021/06/09 中日新聞
2021/06/15 中日新聞

2020年
2020/07/20 TBSテレビ Nスタ
2020/08/14 東日新聞
2020/09/14 岐阜新聞
2020/09/14 ヤフーニュース
2020/09/14 毎日新聞
2020/09/16 東愛知新聞
2020/09/29 中日新聞(岐阜)
2020/10/13 名古屋テレビ
2020/10/04 中日新聞(静岡)
2020/10/16 日本農業新聞
2020/10/17 中京テレビ(キャッチ)
2020/10/23 北海道新聞
2020/11/7 ZIP-FMへラジオ出演
2020/11/30 中日新聞

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