【予約販売】【自然栽培】砂糖えんどう(1kg)
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【予約販売】【自然栽培】砂糖えんどう(1kg)

発送は、5月初めから順に発送を予定しております!
年により収穫時期が前後しますので、ご理解をお願いいたします。ご希望の曜日、時期などありましたらできるだけご希望に沿いたいと思います。

<味>
砂糖えんどう豆は、絹さやに似たえんどう豆の一種です。絹さやから改良されたといわれ、愛知県や静岡県で多く栽培されています。
砂糖のように?甘いので、その名が付けられたといわれます。
実際、砂糖まではいきませんが、スナップよりも甘い感じがします。
形は、絹さやをプクプクに豆を大きくしたような感じです。豆が膨らんでいるので、甘味があり、サヤも柔らかいのです。
炒め、ゆで、揚げなどいろいろな料理にむきます。個人的にはお肉や胡麻油で炒めると絶品です。
絹さやは、料理の彩りに使われますが、砂糖えんどうはメインを張れます!

<栽培のこだわり>
農薬、肥料不使用の自然栽培です
種も自家採種しております!
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