万願寺とうがらしのガーリック炒め

万願寺とうがらしのガーリック炒め おかずのレシピ・作り方

ヤマグチファーム

京都府 京都市西京区

ヤマグチファーム

にんにくの香りと万願寺とうがらしの甘みが相性抜群の、シンプルなのにご飯がすすむ一品です。短時間で作れるので、忙しい日の副菜やおつまみにもぴったり。旬の万願寺とうがらしを手軽においしく楽しめるレシピです。

材料（2人前）

  • 万願寺とうがらし
    15本
  • にんにく
    1/2片
  • サラダ油
    小さじ1
  • 塩
    0.2g
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

にんにくは焦がさず、香りをオイルに移すのがポイント🧄

万願寺とうがらしは炒めすぎず、少し食感を残すと美味しいです🌶️

シンプルだけど、野菜の甘みをしっかり楽しめる一品です😋

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このレシピの考案者

ヤマグチファーム

京都府 京都市西京区

ヤマグチファーム

京都で小さな農園「ヤマグチファーム」を営んでいます。

小玉スイカ・万願寺とうがらし・なす・じゃがいもなど、その時期に一番おいしく育ったものだけを栽培しています。

「見た目よりも、ちゃんと美味しいものを届けること」を大切に、土づくりから丁寧に取り組んでいます。
収穫できるタイミングを見極めながら、無理な量産はせず、その時だけの旬をお届けしています。

畑から直接届く“本当の旬の味”を楽しんでいただければ嬉しいです。

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