オーガニックグラスフェッドビーフのローストビーフ
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調理時間: 30分
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おかず
北海道 河西郡芽室町
アグリシステム
鹿児島県 肉の通販 産地直送お取り寄せ商品(5ページ目)
牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】これぞ本場の鶏刺し！大摩桜王道のモモ・ムネ160g×12P/さしみ醤油（冷凍）
¥9,780
送料 ¥1,081
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【冬ギフト】カルビ・赤身焼肉 食べ比べ800g（400g×2P） 贅沢な味わいを一度に楽しめる！和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約800g
¥8,888
送料 ¥1,026
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
ボリューム満点！お好きなサイズにカットして☆大摩桜約3.6kg（冷凍）
約3.6kg
¥15,240
送料 ¥1,081
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】究極の自家製たたき☆さつま極鶏大摩桜「炭焼き塩たたき」ブロック 500ｇセット（冷凍）
¥3,880
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】幸福食卓☆１日数点限り！大摩桜特選鶏刺し４種/炭火焼き３種/皮付きセセリ/オリジナル醤油/スパイス（冷凍）
¥7,920
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
霜降り・赤身ブロック食べ比べセット 1kg 贅沢な味わいを一度に楽しめる！和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約1kg
¥13,000
送料 ¥1,026
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
【お試しBOX】リブロースステーキ150g & 生ハンバーグ200g 計350g 希少！グラスフェッド黒毛和牛♪
約350g
¥3,680
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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すぐに出荷
生食！安全な鶏刺しなら断然刺身専用鶏のお家で居酒屋！ど-んと６箱セット！150ｇ×6箱900g【冬ギフト】
約900g
¥7,300
送料 ¥1,188
鹿児島県南九州市知覧町
きくなが養鶏場
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【冬ギフト】【塊】イチボ 約3kg 大人気・魅惑の赤身部位。和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約3kg
¥49,800
送料 ¥1,081
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
【冬ギフト】【塊】モモ 約3kg どんなお料理でも間違いない。和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約3kg
他
¥27,000
送料 ¥1,081
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
【冬ギフト】【塊】うしの中山サーロイン -お試し1kg バターのような芳醇な脂の味わい。和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約1kg
他
¥29,900
送料 ¥1,026
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】鶏刺し専門店ならではの品揃え！大摩桜希少部位3種×2P／さしみ醤油（冷凍）
¥6,080
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】大摩桜食べ尽くし！鶏刺し&焼き食べ比べ/鶏刺し5種/漬け刺し丼/炭火焼き/さしみ醤油（冷凍）
¥6,580
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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【冬ギフト】ステーキ食べ比べセット（ロースステーキ・モモステーキ） 400g 贅沢な味わいを一度に楽しめる！和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約400g
¥11,100
送料 ¥1,026
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
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【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】たっぷりサイズ≫大摩桜食べ尽くし！鶏刺し&焼き食べ比べ/鶏刺し５種×2パックずつ/炭火焼き×２パック/漬け丼×２パック/さしみ醤油（冷凍）
¥12,800
送料 ¥1,081
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】鹿児島の定番 鶏刺し★大摩桜食べ比べ4種×3P/さしみ醤油（冷凍）
¥10,580
送料 ¥1,081
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】これぞ本場の鶏刺し！大摩桜 王道のモモ・ムネ90g×4P/オリジナル醤油（冷凍）
¥2,680
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【塊】カイノミ -お試し1kg ぷりぷりの歯ごたえ！和牛オリンピック日本一の農場からお届け
約1kg
他
¥18,600
送料 ¥1,026
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
【冬ギフト】極上うしの中山ハンバーグ 8個 とにかくジューシー！和牛オリンピック日本一の農場からお届け (150g×8個) ギフト用・贈答用
約1.2kg
¥8,990
送料 ¥1,026
鹿児島県鹿屋市串良町有里
ナカヤマさんちのお肉
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】これぞ本場の鶏刺し！大摩桜王道のモモ・ムネ160g×8P/さしみ醤油（冷凍）
¥6,580
送料 ¥1,081
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】定番から希少部位まで！大摩桜鶏刺し4種/炭火焼/オリジナル醤油（冷凍）
¥4,780
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【感謝祭★炭火焼き1パックプレゼント】定番から希少部位まで！大摩桜鶏刺し4種×2P/炭火焼2P/さしみ醬油（冷凍）
¥8,800
送料 ¥1,081
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
肉に関連するレシピ
冷凍ストックやおやつにも★味噌焼きおにぎり★
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調理時間: 10分
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ご飯もの
和歌山県 御坊市
鳥好
元気豚ロースのビール煮
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調理時間: 150分
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おかず
千葉県 香取郡多古町
ジェリービーンズ
青森シャモロックと大鰐温泉もやしの地鶏鍋
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調理時間: 30分
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鍋もの
青森県 大鰐町
おおわにシャモロックファーム
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