【野菜ソムリエのレシピ】リーフレタスの花焼売
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調理時間: 30分
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おかず
岐阜県 八百津町
マナの菜園
大分県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
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乾しいたけとよのこ 速送（戻しいらず 大分産の肉厚どんこ １００ｇ入り３袋 ビタミンDが豊富）【翌日発送 毎日便 対応】
4.8
¥3,380
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大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
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森薫る 原木まいたけ 500ｇ【世界農業遺産認定クヌギ林とため池がつなぐ国東半島】クヌギを使用して森で育てました。
約500g
¥1,800
送料 ¥1,188
大分県国東市
げんぼく屋
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【農薬不使用】たっぷりニンニクの芽1kg+ニンニク300g+生ニンニク5個以上の詰め合わせ！着日指定に対応！
約1.8kg
¥3,680
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大分県日田市
梶原にんにく
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【食べ比べ】山からの贈物（戻しいらずの干し椎茸 大分産 どんこ（肉厚）１００ｇ、中肉９０ｇ、小粒１００ｇの３袋 ビタミンDと食物繊維が豊富）
約290g
4.8
¥3,260
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
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乾しいたけ大どんこ（食べ応え十分な肉厚大どんこ ５～６センチ ９０ｇ入り１袋 ビタミンDが豊富 大分産とよのこの大判）
約90g
¥1,188
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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