【野菜ソムリエのレシピ】リーフレタスの花焼売

【野菜ソムリエのレシピ】リーフレタスの花焼売 おかずのレシピ・作り方

マナの菜園

岐阜県 八百津町

マナの菜園

千切りレタスで包み、レタスの水分だけで蒸し上げるヘルシーな花焼売です。

蒸し器がなくてもフライパンだけで簡単に作ることができます。

黄緑色のリーフレタスで作ると春らしい色合いになるので、これからの季節にぴったりですね。

材料（8個分）

  • リーフレタス
    100g
  • 挽肉（豚、または合い挽き）
    200g
  • 玉ねぎ
    100g
  • 【Ａ】ホタテの缶詰
    1缶（45g程度）
  • 【Ａ】チューブしょうが
    3cm
  • 【Ａ】しょうゆ
    小さじ2
  • 【Ａ】砂糖
    小さじ2
  • 【Ａ】ごま油
    小さじ2
  • 【Ａ】片栗粉
    大さじ2
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

ホタテの缶詰は、オイスターソースや中華だし小さじ２で代用できます。

味が付いているのでそのまま食べても美味しいですが、ポン酢をつけるとサッパリ食べられます。

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マナの菜園

岐阜県 八百津町

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私たちは、魚と野菜をいっしょに育てる「アクアポニックス」という農法で、栽培期間中は農薬や化学肥料を使わない安心して食べられる野菜を皆さまにお届けします。

アクアポニックスは、水産養殖を意味する「“Aqua”culture」と、水耕栽培を意味する「Hydro“ponics”」から名付けられた、新しい農法です。国連の国際支援活動にも用いられ、世界的に注目が高まりつつあります。

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