ころころじゃがいもの和風バター炒め
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調理時間: 15分
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おかず
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
大分県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
マイクロリーフミックス 75ｇパック【少しの量で栄養タップリ！】― ちいさな葉に、生命力とやさしさを ―
約75g
他
¥1,500
送料 ¥1,026
大分県玖珠郡九重町
エシカル自然農園 九重スマイルパーク
自治体連携商品
食べる輸血！ビーツパウダー200g×1袋（お徳用、大分県産、栽培期間中農薬・化学肥料不使用、メール便発送）
約200g
他
5.0
¥3,580
送料 ¥360
大分県速見郡日出町
メープルマート
自治体連携商品
すぐに出荷
乾しいたけ大どんこ（食べ応え十分な肉厚大どんこ ５～６センチ ９０ｇ入り２袋 ビタミンDが豊富 大分産とよのこの大判）
約180g
¥2,500
送料 ¥360
大分県佐伯市宇目大字小野市
かやの椎茸屋
自治体連携商品
お徳用 日本山人参粉末（ヒュウガトウキ）６０ｇ×５袋 栽培期間中は農薬・化学肥料不使用、本場大分県産 品質に自信あり
約300g
¥11,500
送料 ¥360
大分県大分市中戸次
さとやま農園
自治体連携商品
【訳ありＣ品】熟成不要のさつま芋「あまはづき5kg」（虫害・割れ・キズあり、極小～中サイズ、栽培期間中農薬・肥料不使用）
約5kg
他
¥1,980
送料 ¥1,133
大分県速見郡日出町
メープルマート
自治体連携商品
【訳ありＢ品】熟成不要のさつま芋「あまはづき5kg」（虫害・割れ・キズあり、小～中サイズ、栽培期間中農薬・肥料不使用）
約5kg
他
¥2,180
送料 ¥1,133
大分県速見郡日出町
メープルマート
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
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下準備・コツ
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その他
京都府 木津川市山城町上狛
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