まずはこれ！わかめのお刺身☆
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調理時間: 10分
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おかず
福岡県 宗像市
マサエイ水産加工
大分県 肉の通販 産地直送お取り寄せ商品
牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
自治体連携商品
【冬ギフト】ﾌﾟﾘｯと美味い添加物不使用のｼﾞﾋﾞｴ生ｿｰｾｰｼﾞ 凄く売れてます！！ 熨斗対応可
4.8
¥3,000
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大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
お得になった焼くだけ簡単シカ焼肉風味 増量しました！ 熨斗対応可
約1.2kg
4.6
¥2,750
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
【冬ギフト】鹿生ソーセージ低カロリーバージョン！ストイック＆パワフル！ 脂の入っていない低カロリー鹿肉ソーセージ(100g)です！アスリートさん、筋トレさん、超健康志向の方々にウケてます！
約400g
¥2,100
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
4パックで、お求めやすくなりました！！プリっと美味い添加物不使用のジビエ生ソーセージ
¥2,100
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
【冬ギフト】焼くだけ簡単イノシシ焼肉風味！ イノシシVer作りました！！ ギフト包装 熨斗対応可
約1.2kg
¥3,150
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大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
自治体連携商品
至高のシカプレミアムジャーキー 本場のフレンチシェフ直伝！肉厚でしっとりとした濃厚な味わいのジャーキー
約60g
¥1,600
送料 ¥1,026
大分県宇佐市院内町香下
安心院ソーセージ 宇佐ジビエファクトリー
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栄養価＆ボリュームたっぷり イノシシ よくばりセット 1.5キロ
約1.1kg
4.8
¥8,800
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大分県宇佐市院内町香下
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【冬ギフト】超人気！栄養価たっぷりイノシシハンバーグ 1キロ 5パック 合計25個入り 熨斗対応可
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¥3,000
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肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
肉に関連するレシピ
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北海道 河西郡芽室町
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元気豚煮豚のまぜ寿司
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調理時間: 30分
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ご飯もの
千葉県 香取郡多古町
ジェリービーンズ
卵と牛肉のオイスター炒め
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調理時間: 20分
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おかず
鹿児島県 薩摩郡さつま町
福永畜産
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