味と食感が癖になる！ヤーコンのきんぴら
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調理時間: 20分
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おかず
茨城県 常総市
まるやまーむ
岩手県 野菜の通販 産地直送お取り寄せ商品
全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。
自治体連携商品
メロン級の甘さ！生でも食べれる！「幻のとうもろこし」 ”ピュアホワイトSP”（１０本）【予約販売 ８月中旬～発送】
約3kg
4.2
(12件)
¥3,400
送料 ¥864
岩手県盛岡市
安俱里まほら岩手
自治体連携商品
料理王国100選2024"優秀賞"に選出★【八幡平マッシュルーム ブラウン】 1kg
約1kg
¥2,576
送料 ¥702
岩手県八幡平市松尾寄木
MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
【料理王国100選2025優秀賞！】日もち長もちしいたけ１㎏！独自の吊棒栽培でプロが認めた肉厚・旨み濃厚な菌床生しいたけ
約1kg
¥2,421
送料 ¥702
岩手県二戸市
アグリードいわて
自治体連携商品
料理王国100選2024"優秀賞"に選出★【八幡平マッシュルーム ブラウン】 12パック
約1.2kg
¥3,672
送料 ¥876
岩手県八幡平市松尾寄木
MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
【料理王国100選2025優秀賞！】日もち長もちしいたけ500グラム！独自の吊棒栽培でプロが認めた肉厚・旨み濃厚な菌床生しいたけ
約500g
¥1,210
送料 ¥702
岩手県二戸市
アグリードいわて
自治体連携商品
料理王国100選2024"優秀賞"に選出★【八幡平マッシュルーム ブラウン】 9パック
約900g
¥2,754
送料 ¥735
岩手県八幡平市松尾寄木
MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
料理王国100選2024"優秀賞"に選出★【八幡平マッシュルーム ホワイト】 1kg
約1kg
¥2,484
送料 ¥702
岩手県八幡平市松尾寄木
MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
料理王国100選2024"優秀賞"に選出★【八幡平マッシュルーム ブラウン】 2kg
約2kg
¥5,152
送料 ¥735
岩手県八幡平市松尾寄木
MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
料理王国100選2024"優秀賞"に選出★【八幡平マッシュルーム ホワイト】 12パック
約1.2kg
¥3,564
送料 ¥876
岩手県八幡平市松尾寄木
MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
料理王国100選2024"優秀賞"に選出★【八幡平マッシュルーム ホワイト】 9パック
約900g
¥2,700
送料 ¥735
岩手県八幡平市松尾寄木
MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
料理王国100選2024"優秀賞"に選出★【八幡平マッシュルーム ホワイト】 2kg
約2kg
¥4,968
送料 ¥735
岩手県八幡平市松尾寄木
MAYA SUSTAINERGY（サステナファーム八幡平）
自治体連携商品
メロン級の甘さ！生でも食べれる！「幻のとうもろこし」 ”ピュアホワイトSP”（５本）【予約販売 ８月中旬～発送】
約1.5kg
4.5
(33件)
¥1,700
送料 ¥864
岩手県盛岡市
安俱里まほら岩手
自治体連携商品
2026年 予約！皮が薄くジューシー! フルーツのようなトウモロコシ朝採れ直送！5つのこだわりホワイトショコラ5本 甘さはメロン並み！（1本づつ個包装）甘いとうもろこし
約1.5kg
4.7
(103件)
¥1,800
送料 ¥735
岩手県奥州市
上小田代
野菜のよくある質問
- おいしい野菜の見分け方は？
- おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。
- 野菜の保存方法は？
- 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。
- 野菜の食べ方は？
- 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。
野菜に関連するレシピ
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おかず
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
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調理時間: 10分
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おかず
滋賀県 栗東市
ワダケン（リアルソイルハウス）
万願寺とうがらしの焼きびたし
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調理時間: 15分
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おかず
京都府 京都市西京区
ヤマグチファーム
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