魚のから揚げ
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調理時間: 20分
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おかず
神奈川県 横須賀市
勘網
未利用魚セットの通販 産地直送お取り寄せ商品
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【知床羅臼直送】梅コース3kg詰 (未利用魚ボックス 低利用魚も入ります) 海鮮セット 鮮魚ボックス 海鮮ボックス
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北海道目梨郡羅臼町
丸の野水産
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【知床羅臼直送】梅コース8kg詰 (未利用魚ボックス 低利用魚も入ります) 海鮮セット 鮮魚ボックス 海鮮ボックス
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5.0
¥5,400
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北海道目梨郡羅臼町
丸の野水産
自治体連携商品
【知床羅臼直送】梅コース5kg詰 (未利用魚ボックス 低利用魚も入ります) 海鮮セット 鮮魚ボックス 海鮮ボックス
約5kg
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¥3,780
送料 ¥1,243
北海道目梨郡羅臼町
丸の野水産
自治体連携商品
すぐに出荷
初物すぐ出荷！【冬ギフト】セット限定！超稀少！イセエビ＆ウチワエビの奇跡のコラボセット+ゆず果汁付「未利用魚」「熨斗対応可」 うちわ海老 たび海老 タビエビ お歳暮
約800g
¥9,500
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高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
【お試し値引き中1000円OFF！】10セット限定！超稀少！りっぱなイセエビ＆ウチワエビの奇跡のコラボセット増量タイプ+ゆず果汁付「熨斗対応可」「未利用魚」 うちわ海老 エビ お歳暮
約1.6kg
¥15,900
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高知県東洋町
森海家
自治体連携商品
９月スタート！【最大１ヶ月待ちになります🙇】🐟未利用魚🐟️訳ありを安くお得に！漁師の分け前セット３㎏程度
約3kg
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¥2,250
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秋田県山本郡八峰町八森
fish door 千葉
自治体連携商品
鮮魚✨内容量１、5キロ以上🐟【未利用魚も含む】セット🐟️農園紹介欄、商品説明欄、ブログ等をご覧になられてから、ご注文下さい。
約1.5kg
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岡山県岡山市
華丸
自治体連携商品
【未利用魚】TVでも取り上げられました！SDGs1.5kgお得セット★訳あり規格外★季節の旬魚干物★目利きの獲れたて干物【牛深直送便】味はもちろん保証します！【当日発送 平日便 対応】【夏ギフト】可◎
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熊本県天草市牛深町
山下水産漁業部
未利用魚のよくある質問
- おいしい未利用魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 未利用魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 未利用魚の食べ方は？
- 刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
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