美味しい魚の見分け方は？

加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。

魚の保存方法は？

切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。

魚の食べ方は？

魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。

香川県魚の通販産地直送お取り寄せ商品

煮ても焼いても美味しくいただける魚。全国の漁師から直接お取り寄せする海の幸は、「鮮度」が自慢です。

小豆島の海の恵み。旬のお魚お任せ鮮魚ハーフセット（５～７匹）

5.0

¥3,850

送料 ¥973

香川県小豆島

三浦水産

【🔭未知のおいしさ発見🔭】釜揚げいりこバラ凍結『ブルータス、お前もか⁉』みんなとりこ🤪５００g２袋

約1kg

4.8

¥1,980

小豆島の海の恵み。旬のお魚お任せ鮮魚ハーフセット（５～７匹）

【🔭未知のおいしさ発見🔭】釜揚げいりこバラ凍結 『ブルータス、お前もか⁉』みんなとりこ🤪５００g２袋

【✨ハモカツ20枚】「このフワフワのサクサク感…人類にはまだ早すぎる！」気品ある白身と濃厚な旨みを兼ね備えたハモ。それを贅沢にもカツに…衝撃的な美味しさ！ハモカツを捧げよー胃袋を掴んで離さない！

【お買い得な訳あり品】釜あげシラス(瞬間凍結品)

【🦐殻ごとやわらか小エビ（バラ凍結）】500g×2袋入🦐 瀬戸内の碧い海が育んだ、罪なほど旨い小エビ。 ひと殻剥けた新子、殻ごとパクっ！ 唐揚げ、アヒージョ旨味がにじみだす。元のエビには戻れない！

訳あり未利用魚ボックス1.5㌔以上

💐スズキバジルフライ10枚＆サーモンバジルフライ10枚 👂伊吹島産スズキ＆オリーブサーモンのフライセット！サクサク衣にジューシーな身、バジル風味で子供も大喜び♪揚げるだけ簡単、お弁当にも◎👆

【🏆ハモとコーンのしんじょう揚げ20枚入🌽】 どおして、こんなに美味しいの？瀬戸内育ちのハモと太陽の恵みコーンが出会った奇跡。口の中で甘さがフワりと調和してサクッと軽い衣が、もう止まらない！

【アナゴフライ8枚＆ハモカツ10枚セット】 瀬戸内の覇者降臨 頼朝のごとく力強いアナゴ、義経のごとくしなやかなハモ。 サクリ衣をまとった最強コンビの天下統一！ 瀬戸内海の恵みを召し上がれ！

漁師直送朝どれお魚ボックス２㌔以上（下処理済）

【釜揚げいりこフライ５００g２袋】 🏫「領域展開！魚嫌いの呪いを解き放つ、至高の味！」サクサク食感、旨味爆発！パクパク止まらないー🧑🏻‍🎓栄養満点、家族みんな笑顔！

【アナゴフライ】理性なんて手放してサクッ！とろける衣の下には筋肉質なあなごの肉体。ジュわーっと広がる上質な旨みが洪水のように押し寄せる。 アナゴの旨みに溺れたい。 私を、至福の頂へ連れてってー。

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】釜揚げいりこバラ凍結500g&ハモカツ10枚

【あけましておめでとうございます！】『天然真鯛姿焼き🐲』 ㊗新しい門出を祝う！🥰祝鯛！（絶品！リメイクレシピ付き）

【💰４０枚入り】ハモとコーンのしんじょう揚げ🌽🌽ビール＆ハモの季節がやってきました！🍺🍺//呑むぞぉー！！！

【ブリカツ10枚＆ハモカツ10枚】😆もうママは迷わない！😆ブリブリ、ハモハモ、タルタルソース！で、笑顔あふれる食卓！

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】ハモカツ10枚＆スズキムニエル8枚

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】ハモカツ10枚＆スズキバジルフライ10枚

【💰８０枚入り】ハモとコーンのしんじょう揚げ🌽🌽ビール＆ハモの季節がやってきました！🍺🍺//呑むぞぉー！！！

【ハモ落とし身 ５００g２袋入】『どこでもハモ～！』食卓でもアウトドアでも、魔法の「ハモ落とし身」があれば瞬時にいろんな料理に変身！家族みんなが笑顔になる。瀬戸内の美味しいハモ料理を楽しもう！

【レンチン🛎️】釜揚げいりこしょうゆ焼 60g6パック入💥吞みすぎないでね🙅

【レン⏱チン】ハモと枝豆の焼きつくね ３０枚 🍱お弁当によし🍺お酒🍶によし♬

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】アナゴフライ8枚＆釜揚げいりこフライ500g

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】スズキムニエル8枚＆サワラ柚庵漬250g 地味に名品！

【釜揚げいりこバラ凍結＆釜揚げいりこフライ】いりこ界の二刀流！ママの時短を全力応援！ササッと使えるバラ凍結は素焼・マリネ・アヒージョに。フライはたった３分揚げるだけでサクサクのおつまみに♪大活躍！

【釜揚げいりこフライ500ｇ&ハモカツ10枚】献立思考回路オーバーヒート寸前！そんなママに贈る究極の組み合わせ。脳みそ解放、旨さ満喫。今日のご褒美いただきますー！

スズキバジルフライ10枚＆釜揚げいりこフライ500g 「あぁ…マンマの味」 スズキ×バジル、いりこはアリーチ風🐟まるで伊吹島イタリアン！ 時短メニューで今日はつかの間のローマの休日を。サルーテ！

【ハモカツ10枚＆サーモンバジルフライ10枚】頂点を目指せ！勝負の10枚 🏀ゴール下のハモ！外から決めるサーモン！サクッと揚げれば食卓にダンクシュート！✨どっちが先に無くなるかガチンコ勝負…🔥

釜揚げいりこSサイズ 『伊吹島の漁師めし いりこめしを作ろう！』🤪1kg1 袋

【スズキバジルフライ20枚入】 日常の喧騒に疲れたらスズキフライを。 バジルの香りが心を解き放つ。深呼吸ーそしてリフレッシュ。 明日も頑張ろう！ 潮風が背中を押してくれるバジルの魔法を、あなたに🤯

【ハモとコーンのしんじょうフライ10枚＆天然真鯛フライ（昆布〆）10枚】「伊吹島の味食ってみろ！ハモも真鯛も愛情たっぷり！家族みんな、笑顔満開だコラァ！（ヤ○クミ口調）」手抜き上等！愛情特盛りー！

【ハモとコーンのしんじょうフライ10枚＆サーモンバジルフライ10枚】 ママ！これ美味しい！また作ってー！🌽ハモとコーン🌽サーモンとバジルお子様大好き！もう、ママは迷わない。リピ買い決定！

【💰大入り】スズキムニエル12枚入（下ごしらえ済）夏のスズキは鯛より勝る🐟

【スズキバジルフライ10枚＆スズキムニエル8枚】 この島で生まれ育った美咲が都会で働くようになって、初めて母の偉大さに気づく。 「ああ、お母さんの味だ!」

【できたて瞬間凍結】釜あげシラス

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】ハモとコーンのしんじょう揚げ+ハモカツ👺ハモハモハーモー

【💴Wでお得！】フレッシュバジルが効いてます！【スズキバジルフライ】おうちフレグランス20枚入×2

【👫ｾｯﾄ】瀬戸内の出世魚タッグ🤝サワラ柚庵漬250g&スズキムニエル4枚

【💴Wでお得！】秋ハモは嫁に食わすな😲【ハモカツ】✨瀬戸内の貴婦人フィッシュ【ハモカツ】大容量40枚入

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】サーモンバジルフライ10枚＆釜揚げいりこバラ凍結500g

🌸【サワラ柚庵漬250ｇ２Pホーホケキョー!】春告げる瀬戸内のさわら。柚庵漬で食卓に彩りを！良質なタンパク質は家族の健康を応援。上品な柚香が食欲をそそる～簡単調理で、春の食卓を華やかにしましょー！

釜揚げいりこフライ500g&ハモとコーンのしんじょうフライ10枚 『🍽️ ご飯は食べた？』それは愛の言葉。忙しい日々もサクッと美味しく、笑顔あふれる食卓を。そしてあなたは主役になる！ 💛✨

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】スズキムニエル8枚＆釜揚げいりこバラ凍結500g

【リクエストセット🐟】 【スズキバジルフライ40枚入】 日常の喧騒に疲れたらスズキフライを。 【スズキムニエル24枚入】（下ごしらえ済） 夏のスズキは鯛より勝る！

【黒鯛フライ（梅しそ風味）20枚入り】✨白身魚のくせに、名は「セトウチブラック」 正面から香りで打ちぬく大葉ストレート、南高梅がジワリと効いてくるボディブロー。瀬戸内のツープラトン炸裂！

【真鯛フライ（昆布締め風）１０枚＆サーモンバジルフライ１０枚】JAPAN×Italy魅力満載。昆布締め×バジルのマリアージュ！ブラボー伊吹島プロジェクト！

【🧑‍🤝‍🧑ｾｯﾄ】スズキムニエル8枚＆釜揚げいりこフライ500g

【❤Happy Valentine！】【🎠レアもの】『サーディン・プレート』（いりこペースト）🐟🐙なに？これ？おしゃれな出汁！！【４０グラム６プレート入】

魚介類の検索キーワードランキング

魚のよくある質問

魚に関連するレシピ

鮎フライ

小ぶり鮎の天ぷら

真鯛で火を使わない絶品おつまみ！真鯛の夏香味巻き

香川県の魚を絞り込む

香川県の魚介類から探す

香川県の魚介類から探す

【🔭未知のおいしさ発見🔭】釜揚げいりこバラ凍結『ブルータス、お前もか⁉』みんなとりこ🤪５００g２袋

【🦐殻ごとやわらか小エビ（バラ凍結）】500g×2袋入🦐 瀬戸内の碧い海が育んだ、罪なほど旨い小エビ。ひと殻剥けた新子、殻ごとパクっ！唐揚げ、アヒージョ旨味がにじみだす。元のエビには戻れない！

【🏆ハモとコーンのしんじょう揚げ20枚入🌽】どおして、こんなに美味しいの？瀬戸内育ちのハモと太陽の恵みコーンが出会った奇跡。口の中で甘さがフワりと調和してサクッと軽い衣が、もう止まらない！

【アナゴフライ8枚＆ハモカツ10枚セット】瀬戸内の覇者降臨頼朝のごとく力強いアナゴ、義経のごとくしなやかなハモ。サクリ衣をまとった最強コンビの天下統一！瀬戸内海の恵みを召し上がれ！

【アナゴフライ】理性なんて手放してサクッ！とろける衣の下には筋肉質なあなごの肉体。ジュわーっと広がる上質な旨みが洪水のように押し寄せる。アナゴの旨みに溺れたい。私を、至福の頂へ連れてってー。

【あけましておめでとうございます！】『天然真鯛姿焼き🐲』㊗新しい門出を祝う！🥰祝鯛！（絶品！リメイクレシピ付き）

【ハモ落とし身５００g２袋入】『どこでもハモ～！』食卓でもアウトドアでも、魔法の「ハモ落とし身」があれば瞬時にいろんな料理に変身！家族みんなが笑顔になる。瀬戸内の美味しいハモ料理を楽しもう！

【レン⏱チン】ハモと枝豆の焼きつくね３０枚 🍱お弁当によし🍺お酒🍶によし♬

スズキバジルフライ10枚＆釜揚げいりこフライ500g 「あぁ…マンマの味」スズキ×バジル、いりこはアリーチ風🐟まるで伊吹島イタリアン！時短メニューで今日はつかの間のローマの休日を。サルーテ！

釜揚げいりこSサイズ『伊吹島の漁師めし　いりこめしを作ろう！』🤪1kg1 袋

【スズキバジルフライ20枚入】日常の喧騒に疲れたらスズキフライを。バジルの香りが心を解き放つ。深呼吸ーそしてリフレッシュ。明日も頑張ろう！潮風が背中を押してくれるバジルの魔法を、あなたに🤯

【ハモとコーンのしんじょうフライ10枚＆サーモンバジルフライ10枚】ママ！これ美味しい！また作ってー！🌽ハモとコーン🌽サーモンとバジルお子様大好き！もう、ママは迷わない。リピ買い決定！

【スズキバジルフライ10枚＆スズキムニエル8枚】この島で生まれ育った美咲が都会で働くようになって、初めて母の偉大さに気づく。「ああ、お母さんの味だ!」

釜揚げいりこフライ500g&ハモとコーンのしんじょうフライ10枚　『🍽️ ご飯は食べた？』それは愛の言葉。忙しい日々もサクッと美味しく、笑顔あふれる食卓を。そしてあなたは主役になる！ 💛✨

【リクエストセット🐟】【スズキバジルフライ40枚入】日常の喧騒に疲れたらスズキフライを。【スズキムニエル24枚入】（下ごしらえ済）夏のスズキは鯛より勝る！

【黒鯛フライ（梅しそ風味）20枚入り】✨白身魚のくせに、名は「セトウチブラック」正面から香りで打ちぬく大葉ストレート、南高梅がジワリと効いてくるボディブロー。瀬戸内のツープラトン炸裂！